カテゴリー: 幸運の白龍

幸運の白龍________________________No.0039__09.10.01
　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com　　　　PC版
　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com/i/　 携帯版

今日のメニュー
●　オクラの花のオードブル　
●　季節メニュー一点
●　会員様特典
●　１０月の営業予定

●　オクラの花のオードブル
皆さんはオクラの花を食べたことがありますか？
家庭菜園が流行っていますし、
花をご存知の方はあるかもしれません。
淡い黄色の花はハイビスカスのように華やかで、
けれども佇まいはコスモスのような可憐さがあります。
え？　実を付けるための花を食べるの？？？と言いたいところですが
「咲いたいたばかりの花は食べられるのよ」
とお客様が分けてくださったので
おすすめレシピ通りに作って食べてみました。
写真はこちら。上がオクラの花。中が『オクラの花巻』
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-10-01/
ガクからはずした花びらを1枚ずつ広げて、
中にレタス・きゅうり・パプリカ・生ベーコン・チーズ
（今回はスペインのケソ・マンチェゴ）を乗せて巻きます。
オリーブオイルだけでもイケますが今回は干しイチジクなど果実味を加えた
フレンチドレッシングで頂きました。
「あ、おいしい！　でも何でだろう？」
花びら自体は味が無いのに（菊の花や食用花よりクセが無い）、
それぞれの具にプラスして美味しいと感じるのはなんで？
それで、花びらだけかじってみると・・・。
花びらの柔らかさに加えて、オクラの粘りが出てくるのです。
しかもオクラの実より上品な粘りです。
それぞれの具をまとめるようなこの花は
見た目は主役、食感は名脇役といったところ。
おうちでオクラを育てている方、
咲いたばかりの新鮮な花を少し間引いて是非お試しください。
素敵なオードブルになりますよ。
ちなみにコスモスは山口百恵さんの歌では「秋桜」と書きますが、
オクラには「秋葵」という漢字が当てられています。
花を見るとこの当て字がとてもよくわかるような季節の花ですね。

●　季節メニュー一点
・レンコンとホタテの海老味噌炒め　　１３６０円
レンコンの美味しい季節がやってきました。
ちょっと香りにくクセがある海老味噌なのですが、
しゃきしゃきレンコンとお刺身でも食べられる甘味のあるホタテが
海老味噌の風味と良くあって、クセになる味です。
写真はこちらの一番下。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-10-01/

●会員様特典

今月の会員様特典は
1.紹興酒をボトルでご注文頂いた方には「レモンスライス」又は「本日のお通し」のどちらか
2.ミニ杏仁豆腐

いずれか　お一つサービスいたします。
併用はご遠慮下さい。
どちらかをご利用の際に
今月のメールマガジンのが掲載された携帯画面か、
パソコンからのプリントアウトをスタッフに提示してください。

●　１０月の営業予定と連休のお知らせ
１０月１２日（祝・月）は営業致します。
１３日（火）は代休を頂きます。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。

次号は１１月１日（日）に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

______________________________________________

このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は　webmaster@tomato-tanmen.com　まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com
白龍トマト館携帯電話用ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com/i/
白龍トマト館メールマガジン配信サイト『白龍の門』
http://www.tomato-tanmen.com/whitedragongate/

幸運の白龍________________________No.0038__09.09.01
　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com　　　　PC版
　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com/i/　 携帯版

今日のメニュー
●　トルコの婚活
●　季節メニュー一点
●　ランチタイムは禁煙のお知らせ
●　９月の営業予定と連休のお知らせ

●　トルコの婚活
8月に白龍スタッフの双子君たちがトルコを巡る旅をしてきました。
伊藤も学生時代にトルコを訪れたことがありますが、
彼らほど語学も堪能でなく、貧乏旅行だったため記憶といえば
トルコアイスとチャイの味。
そして「バザールでござーる」なる流行の日本語で
お土産品を売るお兄ちゃん達。
１０年＋○年たった今も「バザールでござーる」は健在だったようで
懐かしくなりました。

今回は彼らが見聞きしてきた
世界で一つしかない花（スマップの歌？）の写真と
彼らが聞いてきたトルコの婚活エピソードが
面白かったので抜粋させていただきます。
ちょっと長いですがお付き合いください。

世界でトルコにしか生息していない花だそうです。
ガイドさん曰く日本語名はないのでしいて言うなら「トロイどんぐり」
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-09-01/

トルコの婚活
トルコでは99％近くがお見合い結婚で、
離婚率は0．00…％ということで、まずないそうです。

イスタンブールやイズミルなど、
都市化が進み女性の社会進出が徐々に進み始めた限られた一部の地域では
恋愛結婚もごくたま〜にあります。

ちなみに23歳くらいまでにほとんどの女性が結婚してしまいます。
（お母さんが早く家事を引退したいから、
嫁を早くもらってくるという理由もあり（笑））

娘を嫁に出していいと判断した家では、家の煙突に空き瓶を置きます。
これが「結婚相手募集中」の目印です。

それを見て男性たち、あるいはその親（主に母親）が
見合いをする段取りをつけ、男性の家族そろって相手先の家へ訪問します。

トルコで良い妻の条件は容姿ではなく、
どれだけ働きものかということです。
訪問すると母親は相手の娘がこれまでどのようなことをしてきたかを見ます。

その娘が織った絨毯がどれだけ精巧にできているかなどなど。
訪問は一度で終わるとは限りませんが、
目を付けた娘の過去の情報や噂を、
男性方の母親は近所からスパイのように念入りに聞き出すそうです。

お見合い結婚の形はイスラム諸国や、
インドのヒンドゥー教の家庭では日常的なことですが、
インドの絶対服従な花嫁とは違い、
トルコの女性には反抗するすべがあります。

縁談を持ちかけてくる家族が来ると、
娘の家ではまずコーヒーを振舞うのが習慣です。
もしこの時、この男性とは結婚したくないなと思ったら、
娘はその意思を言葉で伝える代わりに、男性のコーヒーに塩を入れます。
（時には親のコーヒーにも）
それを飲んでしょっぱいことに気がついた男性は、
そっと親に合図して、その縁談は無かったことになるそうです。

しかしたまに、行った先の娘がとても美人だったりして
どうしても結婚したい場合、男性はコーヒーがどんなにしょっぱくても
「おいしい×２」といって我慢し、
そのままお見合い成立と言うこともあるそうです。
そうなった場合、娘は台所で泣き寝入りするしかないそうです。

このようなシーンはトルコのTVドラマにはよく登場するそうで、
幼い時にそれを観たガイドさんは、
父親に「お父さんのコーヒーはしょっぱかったの？」と尋ねたそうです。

するとお父さんは「いやいやしょっぱいどころか、蜂蜜まで入っていたよ」
と答えたそうです。
つぎに彼が母親にそのことを尋ねると、
今度は母親が「何言ってるの、私は塩を入れたのよ」と答えたそうです。
真実は2人しか知らず、永遠に秘密なのです。

●　季節メニュー一点
・睡蓮菜炒め　　　　　　　１０５０円
台湾などで主流の細長い珍しい青菜です。
ビタミンＡや鉄分も豊富なので
季節の変わり目の疲れやすい身体にもおすすめいたします。
シャキシャキとした食感もグー！
睡蓮菜の写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-09-01/

●　ランチタイムは禁煙のお知らせ
９月よりランチタイム（11時30分〜14時30分）のみ
店内禁煙とさせていただきます。
室内の換気の状況から分煙が難しいためご了承ください。
玄関にスタンド灰皿を設置いたしますので喫煙する際には
そちらをご利用ください。

●　９月の営業予定と連休のお知らせ
９月１〜３日（火・水・木）は連休を頂いております。
９月のシルバーウィーク中の２１日（月）は営業いたします。
２４日（木）は代休です。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。

次号は10月１日に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

______________________________________________

このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は　webmaster@tomato-tanmen.com　まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com
白龍トマト館携帯電話用ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com/i/
白龍トマト館メールマガジン配信サイト『白龍の門』
http://www.tomato-tanmen.com/whitedragongate/

幸運の白龍________________________No.0037__09.08.01
　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com　　　　PC版
　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com/i/　 携帯版

今日のメニュー
●　暑中お見舞い申し上げます
●　季節メニュー二点
●　「祝・７周年！幸運の白龍祭」開催
●　８月の営業予定と夏休みのお知らせ

●　暑中お見舞い申し上げます
戻り梅雨という言葉があるそうですが、
イマイチぱっとしないお天気ですね。
先月のメルマガでお話した
「巣から落ちちゃったカワヒワ」のピー子ちゃんは
7月下旬に、巣立って野鳥となりました。
急激に大人になり、触られるのを嫌がるようになりました。
親の教えがなくとも自分から餌をついばむようになり、
美しく黄色に色づいた羽を広げて毛づくろいを始めて、
かわいがっていたパパさんとも距離を置くようになって
遠出や外泊が増えたなあと思ったのも束の間、
寄り付く事がなくなりました。
世話に疲れたと言っていたパパさんは
「まったく薄情だなあ」とちょっと寂しげ・・・。
すずめやカワヒワの寿命は3年くらいと聞きました。
そう考えると自立が早いのも納得しなくてはなりません。
かごの中で棒にしがみついて眠るときの
人間の居眠りみたいな、
こっくりこっくりするかわいい寝姿が思い出されます。
空っぽのかごはしばらく口を開けて風に揺られていました。
成長して初めての猛暑を迎えるピー子ちゃん、
無事にすごしてたくましく青春を謳歌していますように。
そして、最近新たな短かくも熱い命の誕生に遭遇！
セミの脱皮する瞬間を見ました。
夏も本番です。皆様もお身体ご自愛くださいね。

●　季節メニュー二点
・空芯菜と角煮の青唐辛子炒め　　　　　１２００円
「夏だからこそ代謝のよくなる物を食べよう」
ということで、豚角煮と空芯菜をニンニクと青唐辛子で
辛く炒めた一品がおすすめです。
青唐辛子は今が旬。
辛さのパンチと角煮の甘味が胃を刺激します！
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-08-01/

・ゴーヤと蒸し鶏、もやしのサラダ　　６８０円
ローカロリーながらも栄養価満点。
夏はあっさりとした
ビタミン豊富なお野菜が欲しくなります。
ここ数年の夏限定の人気サラダを、
量・価格ともに食べやすい形でお出ししています。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-08-01/

●　「祝・７周年！幸運の白龍祭」開催
はやいもので今月の８月８日で白龍トマト館は７周年。
いつもひとかたならぬご愛顧をありがとうございます。
ホームページも開設から３周年を迎えます。
この日を迎える喜びとお客様への感謝の気持ちを、
少しでも形にして表したいと思い、
今年も２回にわたって「幸運の白龍祭」を催します。　
・第1弾　　
８/６(木)〜９(日)は「幸運の白龍祭」第1弾として
ご来店のお客様全員に(小学生以下の方は2人で一つ）
食べやすくて美味しい「剥き甘栗」をプレゼントいたします。
第2弾はふうちゃんからお伝えしますのでお楽しみに！

●　８月の営業予定と夏休みのお知らせ
８月中は通常通り月曜定休で営業いたします。
８月３１日〜９月４日（月〜金）の５日間は大型の夏休みを
頂きます。ご了承ください。

＊次号は８月１５日にふうちゃんより配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

______________________________________________

このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は　webmaster@tomato-tanmen.com　まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com
白龍トマト館携帯電話用ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com/i/
白龍トマト館メールマガジン配信サイト『白龍の門』
http://www.tomato-tanmen.com/whitedragongate/