幸運の白龍 No.0185 21.12.01

幸運の白龍__________No.0185__21.12.01
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季節の野菜を
  たくさん召し上がっていただける
           創作中華料理店

今日のメニュー
● メリークリスマス
● 12月の季節メニュー
● 今月の会員様特典
● 12月と年末年始の営業日のお知らせ

● メリークリスマス
少しお客様が戻ってきてくださってよかったという明るい気持ちをまた暗くさせるように現れた「オミクロン株」。
なんだその新しい名前は? 日本ではここまで感染者数が減ったのですから、ここは水際対策で感染拡大を防いでほしいものですね。

さて、営業時間がやっと戻って通常運転になっておりますが、12月10日ごろを境に引っ越しするために白龍をやめてしまう人が2人おります。どちらのスタッフもとても長く勤務してくれていたので、仕事だけでなく気持ちの上でもとても信頼していて感謝しかありません。二人がいなくなってしまうのはとてもさみしいですが、緊急事態宣言が明けるのを待って待ってやっとの引っ越しなので、二人には無事に新しい場所で新生活のいいスタートが切れますようにと応援したいと思います。

アルバイトスタッフを急募している状況の中で、以前アルバイトしてくれていた学生スタッフにお願いしてみました。白龍までは電車で40分、いまは自宅近くで結構いいお給与をいただいているはずだけれど、時々は助けにきてくれるとのこと。クリスマスにディズニーランドに行く予定とのことで、お小遣いも必要のようです。ディズニーリゾートはちょっとお金かかりますものね。どうやらプレゼントも準備しなくてはならないようですし。

クリスマスプレゼントなんていうキーワードを忘れていたなあと、シフト表とにらめっこしながらちょっぴり悲しい気持ちになっていたら、毎日顔を合わせている配達のお兄さんから魔法のような言葉が降ってきました。

「12月、僕で良かったら手伝いましょうか」

そのほか穴あきのシフトはスタッフの知り合いとか、身内とか、単発参加してもらい12月、1月はなんとかお客様にご迷惑をおかけしないように配慮しながら営業できそうです。また、キッチンスタッフもアルバイトで入ることになりました。ゆくゆくは平野と交代で美味しいタンメンを作ってもらえるようにこれから励んでいただこうと思っております。

人さまの協力という素敵なクリスマスプレゼントをいただいたと思って今年の締めくくり月も頑張ってまいります。

MerryChristmas & happy newyear

● 12月の季節メニュー
・柚子と青唐辛子のタンメン 1,100円(税込)
当店唯一の醤油味のタンメンです。
刻み柚子に香ばしく炒めた葱と青唐辛子の辛さが食欲をあおります。
ほうれん草もたっぷり入っています。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/21-12-01/#Anchor-78000

・茹でヤリイカのさっぱり甘酢ソース 780円(税込)
軟らかいヤリイカが入荷した時にメニューブックのおすすめメニューにのせています。
にんにくを効かせた甘酢のさっぱりしたタレでいただきます。
お酒のつまみに丁度よいです。

・赤カブの甘酢漬け 510円(税込)
今が旬の赤カブをせっせと漬け込んでおります。
人気の白菜の甘酢漬けが一定量しか仕込めないので、こちらの甘酢漬けも美味しいのでお試しください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/21-12-01/#Anchor-78500

● 今月の会員様特典
お店でお食事いただいたひとグループ様に2点までミニ杏仁豆腐を差し上げます。
ご来店いただいた全員が会員様というグループには申し訳ないのですが2点までのサービスとさせていただきます。
その代わりと言ってはなんですが、12月のあいだ毎日ご来店いただいても特典をご利用いただけるようにいたします。
このメルマガをスマホに表示、またはプリントアウトして見せて下さい。

● 12月と年末年始の営業日のお知らせ
年内営業は30日(木)までです。
勝手ながら13日(月)と14日(火)は連休させていただきます。
そのほかについては毎週月曜日を定休日としています。
現在火曜日については夜5時からの営業とさせていただいておりますが、第四週の28日(火)はお昼の営業もいたします。
なお、28日(火)~30日(木)のランチタイムは定食メニューはなく通常メニューをお楽しみください。

年始は5日(水)のランチタイムより営業いたします。

例年3日から営業してまいりましたが、スタッフそれぞれの帰省の事情により、すこし長くお休みをいただきます。

お正月休み中に毎年ご来店くださるお客様のお顔が浮かぶと申し訳ない気持ちなのですが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

ホームページに営業予定カレンダーがございます。
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次号は2021年1月1日(土)に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
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幸運の白龍 No.0184 21.11.02

幸運の白龍___________No.0184.21.11.02
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今日のメニュー
● お芋さま
● 11月の季節メニュー
● 今月の会員様特典
● 11月の営業日のお知らせ

● お芋さま
17時に日が沈む時節となり、時間短縮営業が解除されたお陰で、お仕事の帰りの8時過ぎでも生ビールを召し上がっていただけるようになりました。
「とりあえず生ビール頂戴」のその一言に「申し訳ありません、ただいまお時間が……」とお断わりしなくてすむだけで、本当に心軽やか、返事の声も弾みます。
このまま新型コロナウィルスの治療薬が処方されるようになり、感染の波も収まっていってくれるよう切に願います。

「お店に忙しさは戻ってきた?」

白龍にほぼ毎朝、安否確認みたいな形で老齢の未亡人の方がいらっしゃいます。10時以降に出勤するアルバイトスタッフより早くにお店にいるので、初めて会うスタッフは数日間は戸惑いを隠せない様子でそわそわしてしまいます。「おはようございます」そのあと「いらっしゃいませ」というべき?というように。

実際、朝の清掃で床を掃くときとか少しは気をつかいますが、最近は洗濯したタオルをたたんでもらうくらいはお願いしてしまうこともあります。
昨年のはじめごろからそんな習慣となりました。
自粛で家にこもりがちな生活では、外に出ない日は一日誰とも話をしない日も多いそうです。
私たちもはじめのころはお客様としての距離感で接したり、話題をなげかけたりしていましたが、そのうちお互いが、話しても話さなくても構わない存在となりました。
毎朝一番近いスーパーに行くついでにちょっと足を延ばして白龍に顔をだす。おはようと挨拶をかわして20分ほど腰かけて帰るという、それだけのことがルーティンとなっています。
最近は二日くらい来ない日があると、我々の間でも「今日はこないね。どうしたかな」と話題にのぼります。
料理スタッフの于さんはご婦人の名前を知らないのですが、ご年配ですし心配になるみたいです。

「今日、遅いね、、、お芋のひと」

于さんのいうお芋のひとというのは、ご婦人が時々陣中見舞いというか、ご自分の買い物と一緒にスーパーで石焼き芋を買ってきてくれることがあるからです。
真夏でも石焼き芋なので、ご婦人がお芋好きなんだと思います。
ところで、スーパーの入口付近で焼き芋マシンで石焼き芋を売り始めたのは、いつ頃からなのでしょうか?
しかも、お安い値段で美味しいお芋が買えるのです。
頂いたお芋で小腹を満たすとき、いつも思い出すのが「やきいぃも~♪やきいも」とアナウンス付きでゆっくり住宅街を回っていた石焼き芋の車です。
あれは車を止めて、石焼き芋を量るまでお値段がわからないというスリルがあったのですが、時代なのか言い値だったり高かったなあという思い出です。消費税もなかったせいか1000円ちょっきりとか800円でいいよとか、お釣りがわかりやすかったけれど、今よりずっと高かった。
寒い日の夜、締め切った窓の外から「やきいも~♪」と聞こえてくると、母親が1000円くらい渡して、買ってきてよと使いに出され、コートを着て靴を履いて団地の階段を下りる時間を考えても追いつけるくらい本当にゆっくり走っている車を呼び止めると、焼き石を積んだ車がストーブのようにあたたかかった。焼き芋を買うという行為を楽しんだと考えればお値段以上?いえお値段相応?だったのかな。

ご婦人からあまり私たちのことを考えたお土産を頂くと気を遣ってしまうから、真夏でも石焼き芋っていう一貫したところがいいですよね。
なんにしてもこれから寒くなるので、あったかくてほくほくしたお芋をありがたくいただいています。

● 11月の季節メニュー
・牡蠣のメニューが始まりました!
今シーズンも、プリプリ旨味たっぷりの牡蠣をお楽しみください。
プリプリな牡蠣の写真。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/21-11-02/#Anchor-89000

「牡蠣とほうれん草のタンメン」1480円(税込)
写真はこちら。
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「牡蠣と青菜のトウチいため」1480円(税込)
写真はこちら。
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・肉団子白菜巻きスープ煮 1100円(税込み)
10日㈬からメニュー入り予定。
定番人気の大きなロール白菜です。
豚挽き肉とトマトと玉ねぎを入れた団子を和テイストに仕上げています。

● 今月の会員様特典
お店でお食事いただいたひとグループ様に2点までソフトドリンクを差し上げます。レモネードとサンメイタンはサービス対象外となります。
ご来店いただいた全員が会員様というグループには申し訳ないのですが2点までのサービスとさせていただきます。
その代わりと言ってはなんですが、11月のあいだ毎日ご来店いただいても特典をご利用いただけるようにいたします。

● 11月の営業日のお知らせ
毎週月曜日を定休日としています。現在火曜日については夜5時からの営業とさせていただいておりますが、23日は祝日なのでお昼の営業もいたします。
なお、祝日にあたる3日(水)と23日(火)のランチタイムは定食メニューはなく通常メニューをお楽しみください。

現在雨漏りと外壁修繕のため、入口付近に足場を組んでおります。ご来店の際にはご不便をお掛け致しますが、安全に工事を進めて参りますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。また、店内の天井の修繕の際には、予約のない火曜日に臨時休業をいただくかもしれません。工事日程が詳しく決まりましたらホームページのブログ、Twitter、Facebook、Twitter、Instagramでもお知らせいたします。

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