No.0242_____________________26.09.01
https://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
たくさん召し上がっていただける
創作中華料理店
今日のメニュー
● 最近の出来事
● ９月の季節メニュー
● ９月の営業日と夏季テイクアウト
● 最近の出来事
皆様、残暑はいかがお過ごしですか？
今年の夏は思わしくない天候が続き、災害も多くていかにも「夏！」といった快晴日が少なかったですね。お盆営業も例年とはちょっと流れが違い、気合だけが空回りでなんだかよく分からない疲れだけは出るよなぁとひとりごちていた矢先のこと。事務仕事のときに眠気が限界を迎えたようで、やらかしてしまいました。
お店で使う業務用のおしぼり「900本」を、間違えてスタッフの自宅宛てに発注していました。
ちょっと前に贈り物を同じサイトから彼のご自宅宛てに送ったあとだったので、配送先がそのままになっていたのです。宛先間違いに気づかず、休み明けに店に届くのかな？ なんてのんびり構えておりました。スタッフの自宅にはとんでもない大きさの段ボールが届いて大迷惑。ご同居のお母さま一人のときに受け取り大困惑。
ふつうは「ちょっと白龍さん勘弁してよ！（激怒）」となりますよね。
「本当にごめんなさい！」と謝るしかない状況なのですが、平野はこのあと仏様のように優しいスタッフとのやり取りで勝手に「ほろり」と来てしまいます。
彼は段ボール箱の外見をみて「あ、これはウチの店のだな」と分かったから返品しなかったんですよ。そして「奈々子さん疲れて間違っちゃったんだな」と察して、シフトに入った時に分けて持って行ってあげればいいかと思った、と。
さて私の「ほろりポイント」はどこでしょうか？
発注間違いを寛容に笑って受け流してくれたこと、おしぼりを分けて持ってきてくれること、いずれも申し訳なさと有り難さですでに胸がいっぱいなのですが、今の私の心にぐっときたのはこの言葉でした。
「ウチの店のだな」
いくつも掛け持ちしながら働いてくれているスタッフや、学業がメインの学生スタッフ、人手不足のときに頼む隙間バイトのタイミーさんとか。出会う多くのスタッフにとって「メインは他所」なのが当たり前で、それは当然のことだと割り切って一緒にお仕事をしています。
それでも「ウチの店のだな」と思ってもらえる。
周知のとおり現在休養をいただいている篠原さんとは今まで仕事上の「内輪（ウチは）話」をしていたわけですが、春から居ない状況だったのでなんだかそういう「身内感をもった」距離感をわたくし平野は欲していたのでしょう。
長年勤めていただき、現在は週末のみ勤務してくれているベテランスタッフがさりげなく発した言葉が響きました。
「ウチの店のだな」を聞いた瞬間、感謝の気持ちと味方を得た気持ちが再燃し「これでまた、頑張れるぞ！」と気合が入った、というお話でした。
おしぼりあと３袋（１５０本）のお届け、よろしくお願いします！
素晴らしい出会いが多くて一期一会に感謝しております。
それでは、今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。残暑の気候どうなることやら、体調に気をつけてお過ごしください。
● ９月の季節メニュー
・海老ジャンボ焼売（生姜餡ソース） 680円/個（税込）
主に平日提供
海老と豚肉の旨味たっぷりの食べ応えある焼売です。タンメンスープをベースに生姜を効かせたとろみ餡をかけました。
トップに添えた生胡椒の辛さが全体をピリッと引き締めてくれます。こちらは蒸し時間に２０分程度いただきます。
・そのほかの季節メニューについては、仕入れにより都度おすすめメニューをご覧下さい。
● ９月の営業日と夏季テイクアウト
９月の店休日は
１日(火)、４日(金)、７日(月)、８日(火)、14日(月)、15日(火)、16日(水)、17日(木)、21日(祝月)、28日(月)、29日（火）
なお木曜日は調理スタッフが一人のことが多いため２階テーブル席のみの営業となります。混み具合によってはご提供にお時間をいただくこともございますが、真摯に対応してまいります。
17時から営業の日は
11日(金)、18日(金)、22日（祝火）、25日(金)となります。
４日(金)は臨時休業とさせていただきます。ご了承ください。
諸事情により臨時休業する場合はInstagramのストーリーズに一番早く情報を流し、続いてホームページカレンダーを書き換えます。営業確認をお急ぎのお客様はお店までお電話ください。Google、その他食べログなどの他の運営サイトには反映されませんのでご注意ください。
テイクアウトについて
ただいま９月末まで、一部の品物を除いてテイクアウトをお休みさせていただいております。気温、湿度の上昇による衛生管理のもと冷蔵庫、冷凍庫保存できるお品物に限らせていただきます。また店内で残されたお料理についてもお持ち帰りとしてお包みすることができません。ご了承ください。承れるお品物は生餃子・角煮・お漬物・杏仁豆腐です。
なお、テイクアウトに関しましては仕入れ仕込みの関係で前日までにご注文をいただきたくお願い申し上げます。いままでのように店内でお気軽にご注文をお受けできず申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal
サイトがダウンした場合は、作成したカレンダーをこちらからも見ることができます。
http://bit.ly/4l0oiYR
Googleで「白龍トマト館」を検索すると、Googleサイト内のお店の紹介ページで営業時間が見られるようになっていますが、そこに表示されている営業時間には、臨時休業などが反映されていません。
なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330
次回の配信は2026年10月1日(木)となります。
２日間たっても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までお問合せ下さい。
