幸運の白龍 No.0223 25.02.01

No.0223_____________________25.02.01
    https://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
  たくさん召し上がっていただける
           創作中華料理店

今日のメニュー
● 最近の出来事
● 2月の季節メニュー
● 2月の営業日のお知らせ

● 最近の出来事
・八百屋さん40年間ありがとうございました。
白龍トマト館創業以来、お店で使う野菜のほとんどを
卸していただいていた近所の八百屋さん。
ご年齢のこともあり、先日引退なさいました。
丁度良く熟した真っ赤なトマト、ずっしり重たい白菜、葉も青々とした
セロリなど、白龍の営業日に合わせて欠かさず届けてくださいました。
新しい取引先が見つかるまでの間、トマトの大きさ、品質、
安定した仕入れ価格など条件をそろえるのが本当に大変で、
長い間安心して仕入れ出来ていたことに感謝しかありません。
八百屋さんは夜中の12時半に市場へ出かけ、朝までに配達、
夜7時までには寝る毎日。
昼夜逆転の日々から解放された今しばらくは寂しいかもしれませんね。
これからはご家族様とご一緒にゆっくり過ごされて
長生きなさって下さい。

・テレビの取材を受けました
2月1日の時点では番組名を伏せておきますが、先代の新宿のお店を
ご存じの方へのインタビューなど、連日の取材に居合わせたお客様は
お分かりかと思います。
皆様お食事中にも関わらずご協力ありがとうございました。
新宿のお店の代表メニューを引き継いでいるため、
クローズアップされるところがいつも限定的になってしまうので、
本当はいま調理のしのさんと二人三脚で色々な料理を出していること、
看板メニューの他にも食べていただきたい料理が沢山あることなどは
たぶん割愛されてしまうのかな?
それでもこのように特徴のあるお店ということで
興味をもっていただけるということはありがたいです。
番組では白龍の他に新江古田の街の色々なお店や街の歴史なども
沢山取材されていると聞いています。
地元の住民としては新江古田の街の魅力をもっと知りたいですし、
よりいっそう活気づく街になってほしいと願っているので
放送が楽しみです。
これで番組名わかってしまうかな?

● 2月の季節メニュー
・塩卵と菜の花の花椒タンメン 1,400円(税込み)
  仕込んだ時の限定の季節麺です。
桂皮やフェンネルなど中国スパイスをブレンドした塩だれに
漬け込んで作った塩卵を使った季節のタンメンです。
菜の花のほろ苦さと塩味の効いた塩卵がやさしい味わいの
タンメンスープによく合います。
まだ召し上がったことのない方はこの機会に是非ご賞味くださいませ。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-entantoaonanotanmen/

・お野菜沢山、酢豚定食 1340円(税込)
  5日、6日、19日、20日 ランチタイム限定
国産豚のもも肉を丁寧に下処理して揚げ、すっきりとした甘酢ソースで
炒め絡ませしあげます。
根菜や彩り野菜も入っているのでお野菜も沢山摂れて大満足の
限定定食です。
仕込みの関係で記してある日程しかご提供できません。
別紙メニューでおすすめとして出ているので
ぜひ召し上がってくださいね。

● 2月の営業日のお知らせ
11日(火)は祝日(建国記念日)のため営業いたします。
定食メニューはお休みです。
12日(水)は仕込みの為お休みをいただきます。
24日(月)は祝日(天皇誕生日)のため昼夜営業いたします。
定食メニューはお休みです。

2月の店休日は
3日(月)、4日(火)、10日(月)、12日(水)、17日(月)、18日(火)、
25日(火)です。
17時から営業の日は
7日(金)、14日(金)、21日(金)、28日(金)となります。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal
サイトがダウンした場合は、作成したカレンダーを
こちらからも見ることができます。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=uad39qeo46vrt9thc9ppkprs2k%40
group.calendar.google.com&ctz=Asia%2FTokyo

Googleで「白龍トマト館」を検索すると、
Googleサイト内のお店の紹介ページで営業時間が
見られるようになっていますが、
そこに表示されている営業時間には、
臨時休業などが反映されていません。
なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー
(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、
お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

次回の配信は2025年3月1日(土)となります。

幸運の白龍 No.0222 25.01.01

No.0222_____________________25.01.01
    https://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
  たくさん召し上がっていただける
           創作中華料理店

今日のメニュー
● ご挨拶
● 最近の事
● 1月の季節メニュー
● 営業形態に関するお知らせ
● 1月の営業日と年末年始のお知らせ

● ご挨拶
新年あけましておめでとうございます。
本年も皆様に愛されるお店作りに努めてまいりますので
どうぞよろしくお願い申し上げます。

● 最近の事
・学生スタッフの卒業を控えておりますので、
昨年に引き続きアルバイトスタッフを募集しております。
玄関先に募集チラシを置いていますので、
ご興味のある方はぜひお持ちください。
ご紹介も大歓迎です。
エンゲージでの採用・求人情報
https://en-gage.net/nifty_saiyo124/

・昨年はクリスマスから年末にかけて
オードブルのご注文が多かったです。
イベントやちょっとしたお祝い事を
お家で過ごす方が増えたのですね。
営業日3日前まで受け付けいたします。

・久しぶりにザクロジュースを絞りました。
「ママさんがよくザクロの実を絞ってたのを思い出すなあ」と
お客様。
いまは値段もあがってしまいましたが、
果汁100%はやはり美味しい!

● 1月の季節メニュー
Instagramやfacebookなどで、
その日に仕込んだ季節のメニューなど
投稿しておりますのでチェックしてみてくださいね。

・柚子と青唐辛子のタンメン 1380円(税込)
白龍で唯一の醤油タンメンです。
柚子皮の香る醤油ベースのスープには
ほうれん草の上に白ネギと青唐辛子を油で旨味を引き出し
トッピングされています。
季節麺は仕入れとの関係でご提供いたします。
スタッフにお問合せ下さい。

・塩卵と菜の花の花椒(ホァジャオ)タンメン 1480円(税込)
スパイスを効かせた自家製塩だれに漬けた玉子と、
ほろ苦い菜の花のハーモニーを
楽しんでいただける季節限定のタンメンです。
季節麺は仕入れとの関係でご提供いたします。
スタッフにお問合せ下さい。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-entantoaonanotanmen/

・お粥(香の物付)770円(税込)~1380円(税込)
8日~13日まで
干し貝柱と干し海老をいれてことこと煮たお粥や、
ピータンとトマト、明太子粥など期間中日替わりで仕込みます。
その日のお粥が何かはスタッフにお問い合わせください。
風邪が流行っているので、喉や胃腸にやさしいお粥で身体も
あたためましょう。

● 営業形態に関するお願い
夜の予約をいただく際にはお一人ワンドリンクのご注文を
お願いしています。
乳幼児のお客様は対象となりません。
小学生以上のお客様にはお願いしております。
お電話口では
「ご予約のお客様はおひとり様ワンドリンクのご注文を
お願いしております」
とスタッフよりお知らせが入りますが、
常連のお客様には重ねてお伝えする形となりますことを
ご了承ください。
まだご存じないお客様もいらっしゃるので、
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

● 1月の営業日のお知らせ
年始は8日水曜日のランチタイムより営業いたします。
当店は月曜が定休日で、月曜祝日は営業日です。
火曜全日と金曜のお昼を仕込みのために閉店しておりますが
13日祝日月曜日は昼と夜に営業いたします。
28日 火曜日の夜は17時から営業いたします。
ただし13日のランチタイムは定食メニューはありません。
1日~7日 水~火曜
14日 火曜
20日21日 月火曜
27日 月曜日
がお休みとなります。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal
サイトがダウンした場合は、
作成したカレンダーをこちらからも見ることができます。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=uad39qeo46vrt9thc9ppkprs2k%40group.calendar.google.com&ctz=Asia%2FTokyo

Googleで「白龍トマト館」を検索すると、
Googleサイト内のお店の紹介ページで
営業時間が見られるようになっていますが、
そこに表示されている営業時間には、
臨時休業などが反映されていません。

なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー
(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、
お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

次回の配信は2025年2月1日(土)となります。

幸運の白龍 No.0221 24.12.01

No.0221_____________________24.12.01
    https://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
  たくさん召し上がっていただける
           創作中華料理店

今日のメニュー
● 最近のこと
● 12月の季節メニュー
● 営業形態に関するお知らせ
● 12月の営業日と年末年始のお知らせ

● 最近のこと
・学生スタッフの卒業を控えておりますので、ただいまアルバイトスタッフを募集しております。
玄関先に募集チラシを置いていますので、ご興味のある方はぜひお持ちください。
ご紹介も大歓迎です。

・かわいいシクラメンの鉢をいただきました。
よく咲いてくれてかわいいです。

・オードブルのご注文も承っております。
3日営業日前までにご連絡ください。現在当日のご注文はお受けできかねます。

・洋梨のコンポートのお持ち帰りが好評いただいております。
ドリンク用カップにお入れしています。
残ったシロップに炭酸やミネラルウォーターなどを入れてジュースにしても美味しいです。
今月末くらいまで提供を予定しています。

● 12月の季節メニュー
Instagramやfacebookなどで、その日に仕込んだ季節のメニューなど
投稿しておりますのでチェックしてみてくださいね。

・牡蠣とほうれん草のタンメン 1780円(税込)
三陸産の大きいサイズの牡蠣が入荷した時の季節限定メニューです。
品切れの場合はご容赦ください。

・肉団子白菜巻きスープ煮込み 1160円(税込)
毎冬定番の身体温まる人気メニューです。
醤油ベースのスープに白菜と豚ひき肉の旨味が溶け込んだ大きなロール白菜です。
お持ち帰りも承っております。

● 営業形態に関するお願い
夜の予約をいただく際にはお一人ワンドリンクのご注文をお願いしています。
乳幼児のお客様は対象となりません。小学生以上のお客様にはお願いしております。
お電話口では「ご予約のお客様はおひとり様ワンドリンクのご注文をお願いしております」
とスタッフよりお知らせがはいりますが、
そろそろ2度目3度目にこの文言を伝えられる方も出てまいりました。
重ねてお知らせすることになるとは思いますが、
まだご存じないお客様もいらっしゃるので、
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

● 12月の営業日のお知らせ
当店は月曜が定休日で、月曜が祝日の場合は営業いたします。
火曜全日と金曜のお昼を仕込みのために閉店しておりますが
24日 火曜日の夜は17時から営業いたします。
30日 月曜日は昼夜営業し、年内最後の営業日となります。
ただしこの日のランチタイムは定食メニューはありません。
2日3日 月火曜
9日10日 月火曜
16日17日 月火曜
23日 月曜日
31日 火曜日がお休みとなります。
年始は8日 水曜日のランチタイムから営業いたします。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal
サイトがダウンした場合は、
作成したカレンダーをこちらからも見ることができます。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=uad39qeo46vrt9thc9ppkprs2k%40group.calendar.google.com&ctz=Asia%2FTokyo

Googleで「白龍トマト館」を検索すると、
Googleサイト内のお店の紹介ページで
営業時間が見られるようになっていますが、
そこに表示されている営業時間には、
臨時休業などが反映されていません。

なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー
(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、
お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

次回の配信は2025年1月1日(水)となります。
2日間たっても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までお問合せ下さい。

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