白龍トマト館

幸運の白龍_________No.0208__23.11.01
　　　　http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
　 たくさん召し上がっていただける
　　　　　　　　　　　創作中華料理店

今日のメニュー
●　名古屋の「変なホテル」
●　営業日および卓数の縮小のお知らせ
●　11月の季節メニュー
●　11月の営業日のお知らせ

●　名古屋の「変なホテル」
変なホテルに1泊してきました。

10月17日、名古屋で鈴村真貴子さんのソロピアノコンサートがありまして、時間をやりくりして前日から一泊して鈴村さんのプーランクを聴いてきました。

鈴村さんは東京藝術大学に通っていた頃、白龍でアルバイトをしてくれて、以来パリに留学の際にも連絡を取り合っていた話などが、過去の「幸運の白龍」に出てくるので、興味のある方は白龍トマト館Blog(https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/)を検索して読んでみてください。だから、白龍ではみんなで鈴村さんの活躍を応援しているのです。

前回名古屋の電気文化会館で彼女のプーランクを聴いたのはたしかデビューリサイタルのときで2006年でした。ママさんや前の大将、調理のしのさん、留学生のバイトの子、お客様など結構な大所帯で弾丸日帰りツアーを組んで、大雨の中、名古屋めしの代表的なお店をまわり、慌ただしく名古屋土産に手羽先揚げを買い、計画通りに開演に間に合った～という安堵とともに目の前で奏でられるピアノの音色を聴くと早々に涙があふれて、留学生の子が隣でびっくりして手を重ねてくれたのを覚えています。（笑）

次に2013年の銀座王子ホールでのソロリサイタル、そしてこの度2023年のソロリサイタルと、プーランクと向き合い続けている彼女を、なんとなく白龍の歩みと重ねて聴いて帰ってきました。
先月2枚目のアルバムを出したので、勝手ながら紹介させていただきますね。

フランシス・プーランク:ピアノ作品集 Vol.2　鈴村真貴子　オクタヴィア・レコード
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/23-11-01/#Anchor-95000

そういうわけで今回名古屋に一泊したのですが「変なホテル」ご存じでしょうか？
立地や価格など条件検索で決めたのですが、「変なホテル」という名前で各地に展開しているホテルチェーンです。
今、愛知出身のアルバイトスタッフが３人いるのでホテルについて聞いてみたら「怪獣が接客してくれるとか聞いたことあります」いうので、ＡＩ搭載のキャラクターが接客してくれる最新のホテルを期待して当日まで楽しみしていたら、、、普通にきれいなビジネスホテルでした。
あとでホームページをみたら、名古屋は「変なホテルエクスプレス」という新しいコンセプトで、忙しいビジネスマンのために無人で１０秒チェックイン・チェックアウトが出来るというスピード感のあるホテルということでした。しかも、無人に慣れていない利用者も多いのでチェックイン・アウトもスタッフが対応してくれるということで、「変な」ところは一つもなく。。。
怪獣はいなかったけれど、とても快適で今回はゆっくりリサイタルを楽しめました。

募集中の調理スタッフとの出会いを望みながら、いまのスタッフで出来ることを最大限する中で、時間に追われがちなのですが、今回は東京から脱出したため仕事は出来ないので、かえって遊ぶ、食べる、リサイタルを聴くことに集中出来て、よいリフレッシュ休暇となりました。
鈴村真貴子さんに感謝です。
年末に向けて、頑張りたいと思います。

●営業日および卓数の縮小のお知らせ
10月から鍋を振るう調理人が篠原のみとなり営業日や卓数など縮小して営業しております。
今まで２人でおこなっていた仕込みや営業準備などの負担が増えますので、火曜日と金曜日のお昼を仕込み日とさせていただくことになりました。
ランチタイムにご利用くださっていたお客様にはご不便をおかけ致します。
ご案内させていただいたお客様にできるだけスムーズにお食事を提供できるよう混雑時には今まで通りのご予約やお席へのご案内が難しい時間帯が出てくると思いますがご了承くださいませ。
金曜日のランチタイムが再開出来るようになりましたらお知らせいたします。

●　11月の季節メニュー
・黒酢の酢豚　1600円(税込)
好評につき11月もメニューに登場いたします。
他の季節メニューの仕込みとの兼ね合いで、提供できない日もございます。召し上がりたい方はお手数ですがスタッフまでお問合せください。提供できる日はおすすメニューに載せています。
特製の黒酢ソースは濃厚ながら食べ飽きないすっきりとした甘さが人気です。

・牡蠣と青菜の炒め　1600円(税込み)　11月2日以降開始の予定
人気の豆鼓炒めや、スープ煮炒めなどその時々により牡蠣を使った料理を提供してまいります。
天候不順が続いたため、旬の時期がずれているようです。限定数となることもございます。
ご了承ください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/23-11-01/#Anchor-95500

＊毎年好評の牡蠣とほうれん草のタンメンにつきましてはしばらくお休みとさせていただきます。

・いちじくのコンポート(赤ワイン煮)　350円(税込)　*いちじく入荷時限定
10月は入荷が不安定で第一週と最終週しか作ることができませんでしたので、今月も入荷時に作りたいと思います。
入荷がないときは、洋梨のコンポートなど違うデザートが登場することもございます。
飾りなくシンプルに素材の味が楽しめます。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-ichijikunoakawineni/

●　11月の営業日のお知らせ
月曜の定休日にくわえ、11月も引き続き火曜日と金曜日のランチタイムがお休みとなります。
３日（金）文化の日につきましては祝日なのでランチタイムも営業いたします。
代わりに２日（木）を仕込み日としてランチタイムをお休みさせていただき、夜17時からの営業となります。
★印の営業日程にご注意ください。
★２日(木)17時から営業いたします。
★３日(金)祝日のため定食メニューなしで昼夜営業いたします。
６日(月)、７日(火)連休致します。
10日(金)17時から営業いたします。
14日(火)17時から営業いたします。
17日(金)17時から営業いたします。
20日(月)21日(火)連休致します。
23日(木)祝日のため定食メニューなしで昼夜営業いたします。
24日(金)17時から営業いたします。
28日(火)17時から営業いたします。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal

Googleで「白龍トマト館」を検索すると、Googleサイト内で営業時間が見られるようになっていますが、そこに表示されている営業時間には、臨時休業などが反映されていません。
なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

次回の配信は2023年12月1日(金)となります。
２日間たっても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までお問合せ下さい。

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