whitedragon – ページ 86 – 白龍トマト館

2015年5月1日2018年7月16日

幸運の白龍　No.0105　15.04.01

幸運の白龍_________________________No.0105__15.04.01
　　　　　　　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　初マラソン
●　4月の季節メニュー
●　メルマガ会員様特典
●　4月の営業予定と連休のお知らせ

● 初マラソン
ポカポカ陽気の日も増えてきていい季節になりましたね。
これで花粉症がなければもっとよいのですが。
外にでると鼻がむず痒くてモクレンの花のひとつひとつが
ティッシュペーパーとかぶって見える平野です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-04-01/
鼻歌もでるけれど鼻水も出る鼻が忙しい季節。
そんな中、
３月29日(日)に光が丘で
「練馬こぶしハーフマラソン」が開催されました。
都立光が丘公園をスタート・フィニッシュとして
区内の幹線道路等を走れる21.0975kmのハーフマラソンは
自治体主催の練馬区初のマラソン大会です。
光が丘に住む友人夫婦が参加するというので、
TVのローカル放送で朝の８時から出勤時間まで見ていました。
光が丘公園というと桜、というイメージが強いですが、
ここ練馬区の花はツツジ、木はこぶしなのだそうです。
３月下旬から、桜より一足先に
こぶしの美しい花が公園内でも見られます。
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この街をもっと知ってもらいたいという
地域愛から生まれたマラソン大会には
参加者エントリー５千人余りのうち実際4674人が走り、
ゲストには公務員ランナーとしても知られる
川内優輝選手も走っていました。
見ていたら友人夫婦の姿が見つからないかな？
なんていう考えは甘かった！
TV画面上からではありますが、
沢山の走者と沿道の応援者で盛況ぶりが伺えました。
あとで友人にきくと、
普段たいして運動もしてこなかったにわか参加でしたが、
２時間30分のタイムリミットギリギリで完走。
早速からだが悲鳴をあげたそうです。
でも目的は完走ではなく、
準備期間のあいだ二人でトレーニングをしたりして、
忙しい合間のよいコミュニケーションになったよ、
といいことを言っていました。
来年も開催されるといいですね。
大会も、二人のマラソン記録もどうなっていくか楽しみです。

●　４月の季節メニュー
・ほたるいかとトマト、春野菜の和えサラダ　　８８０円
旬のほたるいかと美味しくなってきたフレッシュトマトに
春野菜を加えて、ニンジンベースにラー油のピリ辛さを加えた
中華風ドレッシングで和えました。
ニンジンが得意でない方も、
すりおろしたドレッシングなら食べれちゃうかも？
どうぞお試しください。
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・今年も活あさり、仕入れます！
4月中旬または下旬ごろからとなりますが、
今年もぷりっぷりのＬサイズの活あさりを
仕入れたいと思います。
身がみっちり詰まった旬を迎える活あさりは毎年大好評！
素材の良さを味わっていただければと思います。
入荷いたしましたら、会員の皆さまには真っ先に
臨時発行されるメールマガジン
「幸運の食材」でお知らせいたします。
お楽しみに。

●　メルマガ会員様特典
会員の方にはお好きなソフトドリンクを
１杯サービスさせていただきます。
自家製スパイシーレモネードも含みます。
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御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることを
お伝えください。
お会計時にレジにてサービスいたします。

●　４月の営業予定と連休のお知らせ
今月は月曜定休で変更なく営業いたします。
２９日は祝日のため、
ランチタイムの定食メニューはございません。
通常メニューでお楽しみください。
また、ゴールデンウィーク中に話が及びますが、
４月２９日（祝・水）～５月6日(水)は
2階フロアを終日禁煙とさせていただきます。
ゴールデンウィーク期間中は
ご家族様でのご来店が多いこともあり、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

次号は５月１日（金）に配信されます。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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2015年4月1日2018年7月16日

幸運の白龍　No.0105　15.04.01　の写真

モクレンの花

こぶしの木

こぶしの花

ほたるいかとトマト、春野菜の和えサラダ　880円(税込)

自家製スパイシーレモネード

2015年4月1日2018年7月16日

幸運の白龍　No.0104　15.03.01

幸運の白龍_________________________No.0104__15.03.01
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　ネコカブリーノ♪
●　3月の季節メニュー
●　メルマガ会員様特典
●　3月の営業予定と連休のお知らせ

● ネコカブリーノ♪
ご近所江原町の街角の素敵な花屋のご紹介。
お店の名前は「ネコカブリーノ」。
気さくで優しそうなお兄さんが一人で営業されていて、
尋ねれば「僕の性格、猫カブリーノ」
というのがそもそも店名の由来だとか。
見た目、猫はかぶっていませんが
帽子かぶってショール巻いてお洒落メガネをかけています。
そんな店主さんのイメージ通り、
お洒落で自然派な草花が所狭しと並んでいますよ。
https://www.facebook.com/necoqavreeno
ちょっと暖かな陽気にネコカブリーノの前を通ったら
優しいテイストの季節の花々に目を奪われ
無性に花を買いたくなりました。
食材の買いだしの途中に、和テイストな壺を持参して
「この壺に合うような感じでお花をいれて貰えますか」
とお願しました。
実はこの壺、2月初めの寒さに凍えてた頃に
おでんが入ってお店にやってきました。
浅草の「大多福」という老舗のおでん屋では
おでんをお土産にすると、
なんと陶器の壺に入れてくれるのです。
壺から出して皆でまかないに食べたおでんはこちらです。
具が小さく見えますが、
スタッフが遠慮し合わないように（喧嘩しないように）
4等分に分けてくれたシノさんの配慮です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/
それでネコカブのお兄さんが素敵にアレンジしてくださり
おでん壺が花瓶として再活用された写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/
ネコカブリーノのお兄さんは
お花が置かれるお店のカウンターを想像して
暖房に負けず、花がこぼれない、中華を邪魔する香りがしないように
と細やかな配慮までしてチョイスしてくださいました。
花の種類も中華と春の要素が満載。
フェンネルと大ぶりな菜の花も入っていて、
「塩卵と菜の花の花山椒タンメン」の調味に
かかせない素材まで入ってる～♪と気持ちも上がり―ノ♪
早春の花「青文字」や「猫柳」など
和のテイストも入れてくださいました。
時間もないから壺を持っていっちゃおう、という横着が、
結果的に出張でアレンジしていただくのとかわりない
お仕事ををお願いしてしまったことになりました。
プロならではの気配りのきいたアレンジを前にして、
失礼をしたかもしれないと気がついた私に
お兄さんはお洒落なメガネの奥で優しい目をして
「他所に出張アレンジに行っても、それでいただこうという気持ちは
あまりないんです。手間賃もなるべくお花に回してあげたいから」
というのです。
自分が仕入れた花達を送りだす情熱に溢れたお言葉。
サービスより何より大切な気持ちをいただいて心が温まっていく。
寒さに縮こまっていた気持ちが急速に解凍された
2月の終わりのことでした。
今度は横着せずに花を自分で選んで、おでん壺と向き合って
心をこめてお花を挿してみようと思います。
3月に白龍を辞めてしまうスタッフに、
卒業のイメージでお花を選んでみようかな。
そう、3月をもって学生生活の４年間働いてくれたスタッフが
卒業いたします。
4月からは就職して社会人となります。
春は待ち遠しいけれど、旅立つ人を目の前にしては
ついこの間までのおでんの似合う季節が恋しくなりますが・・・。
暖かくなり時期を知れば花は開いてゆきます。
美しく咲き誇る花を精いっぱい応援して送り出したいと思います。

●　3月の季節メニュー(３日～）
・季節の青菜炒め　　１０８０円
2月～3月は、時期の短い春野菜が市場を彩ります。
いつもの青菜炒めに、旬の野菜を取り入れて
近づいてくる春を感じていただけたらと思います。
3月の素材については随時変わっていきますので
スタッフまでお尋ねください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/

・国産レモンを使ったアイスクリーム　３２５円
1月から国産レモンの最盛期と聞いていますが、
広島や徳島のレモンがたくさん出回っています。
レモンの果汁をふんだんに使い、クリーミーだけど
酸っぱーいアイスクリームを作りました。
ご賞味ください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/

●　メルマガ会員様特典
会員の方にはお好きなデザートを一つサービスさせていただきます。
季節限定の「国産レモンを使ったアイスクリーム」にも
このサービスはご利用いただけます。
御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることを
お伝えください。
お会計時にレジにてサービスいたします。

●　３月の営業予定
今月は春分の日（祭日）である21日が土曜日ですね。
いつもと変わらないお休みの方も多いでしょう。
祝祭日はもともと定食メニューがお休みなのですが、
土曜日はカリカリ揚げ定食などを
楽しみにしてくださる休日のお客様も多いので、
21日（土）も定食メニューでランチ営業いたします！
皆さまのご来店お待ちしております（*^_^*）。
定休日に関しては、変更なく月曜定休で営業いたします。

次号は４月１日（水）に配信されます。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。