投稿者: whitedragon

幸運の白龍_________________________No.0104__15.03.01
　　　　　　　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　ネコカブリーノ♪
●　3月の季節メニュー
●　メルマガ会員様特典
●　3月の営業予定と連休のお知らせ

● ネコカブリーノ♪
ご近所江原町の街角の素敵な花屋のご紹介。
お店の名前は「ネコカブリーノ」。
気さくで優しそうなお兄さんが一人で営業されていて、
尋ねれば「僕の性格、猫カブリーノ」
というのがそもそも店名の由来だとか。
見た目、猫はかぶっていませんが
帽子かぶってショール巻いてお洒落メガネをかけています。
そんな店主さんのイメージ通り、
お洒落で自然派な草花が所狭しと並んでいますよ。
https://www.facebook.com/necoqavreeno
ちょっと暖かな陽気にネコカブリーノの前を通ったら
優しいテイストの季節の花々に目を奪われ
無性に花を買いたくなりました。
食材の買いだしの途中に、和テイストな壺を持参して
「この壺に合うような感じでお花をいれて貰えますか」
とお願しました。
実はこの壺、2月初めの寒さに凍えてた頃に
おでんが入ってお店にやってきました。
浅草の「大多福」という老舗のおでん屋では
おでんをお土産にすると、
なんと陶器の壺に入れてくれるのです。
壺から出して皆でまかないに食べたおでんはこちらです。
具が小さく見えますが、
スタッフが遠慮し合わないように（喧嘩しないように）
4等分に分けてくれたシノさんの配慮です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/
それでネコカブのお兄さんが素敵にアレンジしてくださり
おでん壺が花瓶として再活用された写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/
ネコカブリーノのお兄さんは
お花が置かれるお店のカウンターを想像して
暖房に負けず、花がこぼれない、中華を邪魔する香りがしないように
と細やかな配慮までしてチョイスしてくださいました。
花の種類も中華と春の要素が満載。
フェンネルと大ぶりな菜の花も入っていて、
「塩卵と菜の花の花山椒タンメン」の調味に
かかせない素材まで入ってる～♪と気持ちも上がり―ノ♪
早春の花「青文字」や「猫柳」など
和のテイストも入れてくださいました。
時間もないから壺を持っていっちゃおう、という横着が、
結果的に出張でアレンジしていただくのとかわりない
お仕事ををお願いしてしまったことになりました。
プロならではの気配りのきいたアレンジを前にして、
失礼をしたかもしれないと気がついた私に
お兄さんはお洒落なメガネの奥で優しい目をして
「他所に出張アレンジに行っても、それでいただこうという気持ちは
あまりないんです。手間賃もなるべくお花に回してあげたいから」
というのです。
自分が仕入れた花達を送りだす情熱に溢れたお言葉。
サービスより何より大切な気持ちをいただいて心が温まっていく。
寒さに縮こまっていた気持ちが急速に解凍された
2月の終わりのことでした。
今度は横着せずに花を自分で選んで、おでん壺と向き合って
心をこめてお花を挿してみようと思います。
3月に白龍を辞めてしまうスタッフに、
卒業のイメージでお花を選んでみようかな。
そう、3月をもって学生生活の４年間働いてくれたスタッフが
卒業いたします。
4月からは就職して社会人となります。
春は待ち遠しいけれど、旅立つ人を目の前にしては
ついこの間までのおでんの似合う季節が恋しくなりますが・・・。
暖かくなり時期を知れば花は開いてゆきます。
美しく咲き誇る花を精いっぱい応援して送り出したいと思います。

●　3月の季節メニュー(３日～）
・季節の青菜炒め　　１０８０円
2月～3月は、時期の短い春野菜が市場を彩ります。
いつもの青菜炒めに、旬の野菜を取り入れて
近づいてくる春を感じていただけたらと思います。
3月の素材については随時変わっていきますので
スタッフまでお尋ねください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/

・国産レモンを使ったアイスクリーム　３２５円
1月から国産レモンの最盛期と聞いていますが、
広島や徳島のレモンがたくさん出回っています。
レモンの果汁をふんだんに使い、クリーミーだけど
酸っぱーいアイスクリームを作りました。
ご賞味ください。
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●　メルマガ会員様特典
会員の方にはお好きなデザートを一つサービスさせていただきます。
季節限定の「国産レモンを使ったアイスクリーム」にも
このサービスはご利用いただけます。
御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることを
お伝えください。
お会計時にレジにてサービスいたします。

●　３月の営業予定
今月は春分の日（祭日）である21日が土曜日ですね。
いつもと変わらないお休みの方も多いでしょう。
祝祭日はもともと定食メニューがお休みなのですが、
土曜日はカリカリ揚げ定食などを
楽しみにしてくださる休日のお客様も多いので、
21日（土）も定食メニューでランチ営業いたします！
皆さまのご来店お待ちしております（*^_^*）。
定休日に関しては、変更なく月曜定休で営業いたします。

次号は４月１日（水）に配信されます。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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幸運のおまけ　♪　_________________No.0039__15.02.15
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第39回　マニ車をまわす

おはようございます！　ふうです。

先日、白龍トマト館に行くと、なにやら見慣れないものが
ティファニーのランプの前にありました。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-02-15/
近づくとメモがあります。
「マニ車
チベット仏教で用いられる転経器です。
時計回りに一回まわすごとに
お経を一度となえたことになるという仏具です。
チベットから留学してきたスタッフが
帰国後に商売繁盛と健康を祈願し、
人魂の儀式をして贈ってくれました。
ご自由に回してみて下さいね。
ただし時計回りにお願いします」
読んでいると奈々ちゃんがやってきました。
「これ、ひょっとしてジュンツォさんがくれたの？」
「そうなのよ、チベットから贈ってきてくれたの」
「まわしてもいい？」
「時計回りにね」
ハンドルのように飛び出した龍の頭を持ってマニ車をクルクルクル。
回すと強力な磁場のようなものを発します。
速く回すと磁場が強くなるので夢中で回しました。
クルクルクルクルクル…
白龍トマト館の店内がみるみるうちに透明になっていきます。
はっと気づくと、ふうはチベットにいました。
広い大地、さえぎるもののない大きな空。
向こうから馬を引いたおじいちゃんがやってきます。
「なにをしてるんだ？」
チベット語で話しかけられたのに意味がわかります。
「あの、ジュンツォさんのお宅は？」
「ああ、日本に行ってきたジュンツォさんね。
丘の上に大きな木があるだろう。
あそこに行くと細い道が丘の向こう側に通じているから、
それを降りていって右側にある。
近くに行ったらまた誰かに聞くといい」
お礼を言うとおじいちゃんがニッと笑いました。
前歯が一本なかったのが印象的。
言われた通りに歩いていくと、一軒のおうちがありました。
「一軒しかないなら聞く必要ないじゃん」
と思いながら、家の前でジュンツォさんを呼んでみました。
すると「ふうちゃん！」と言いながら
ジュンツォさんが出てきました。
喜んで飛び跳ねながら握手をしました。
「ちょうど白龍で習った椎茸の紹興酒炒めを作ったんだ
食べていかない？」
「食べる、食べる」
うちのなかに入ると、まだ幼いジュンツォさんの娘さんが
スプーンで椎茸の紹興酒炒めを食べていました。
挨拶をすると恥ずかしがって上目遣いになりました。
かわいくて、キュンとしました。
私も花柄の模様のついたお皿にいただき食べました。
肉厚の椎茸にスープがしみ込み、まさに白龍の味です。
噛むごとにジュワッとスープがあふれてきます。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-02-15/
プンとお酒の香りがします。日本酒の香りにも似ている。
懐かしいなぁと思って目を開くと、
白龍トマト館のカウンターです。
「あれ？」と思っていると奈々ちゃんが
「椎茸の紹興酒炒め、日本酒に合うからって、
一度にそんなに飲んだら酔っぱらうんじゃない？」
目の前には食べかけの椎茸の紹興酒炒めと熱燗があります。
「あれ？　あれ？　あれ？」いったいどうしたんだろう？
あたふたしていると奈々ちゃんが、
「どうかした？」
「いや、なんでもない」
平静を装いましたが、
胸にあるモヤモヤを吐き出したくてこう言いました。
「マニ車に幸せをいただいた」

ふうでした、またね～♪

「＊次回の配信は2015年3月1日（日）を予定しております。
配信エラーにより届かないことがございます。
配信日を過ぎても配信のない場合は
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