幸運の白龍 No.0072 12.07.01

幸運の白龍_________________________No.0072__12.07.01
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
● 魅惑のドリアン
● TOMOカイロプラクティック開店
● 7月の仕入れ限定メニュー2点
● 会員様特典
● 7月の営業予定

● 魅惑のドリアン
江古田3丁目のマルマンストアというスーパーでは
ときどき面白いものを入荷しています。
今回はこれ。
果物の王様「ドリアン」。
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-07-01/
以前メールマガジンでも世界三大美果を
取り上げた記憶がありますが、
果物の王様は世界三大美果とは違うんですね。
興味のあるかたはこのBlogで「世界三大美果」を
検索してみて下さい。
とにかく強烈な芳香に
食べる前からノックアウトされてしまう人も大多数。
濃厚なクリームチーズのような
カスタードクリームのようなこの味は
好き嫌いが分かれます。
小虫もこの芳香にメロメロのようで、
むき出しで放置しておくと大変なことになってしまう。
大抵はサランラップでぐるぐる巻きにされて店頭に出ています。
こんなやっかいな王様を仕入れるスーパーも度胸あるなあ、
誰が買うんだろうと思っていたら、
買い出しに出たママさんが自転車のかごに入れて帰ってきた。
「冷蔵庫がドリアン臭で充満しちゃうよ~」という声の中、
「さっさと食べちゃいましょう」と
その場でしのさんによりカットされて
アルバイトスタッフの子と皆でいただきました。
なんと、いままで食べたドリアンの中で一番美味しかった!
なめらかなクリーム状の果実が喉を蛇の蛇行のように下り、
香りの甘さにむせるというか酔うというか・・・。
叶姉妹にムギュっと抱き締められたらこんな感じかも~などど
考えるのは私だけでしょうか?
「なるほど。なんか王様だねえ」
へんてこりんな感想に妙に納得。
でもおかわりは・・・・・。
このあたりが好き嫌いの分かれるところなんですね。
ママさんはマルマンストアでドリアンに魅了され、
肝心の頼んだ仕入れを忘れてきてしまった
というオチのつく白龍の一コマでありました。

● TOMOカイロプラクティック開店
私事で恐縮なのですが、
大学を卒業してのちに
カイロプラクティックの専門学校に
通っていたことがあります。
そのときの同級生のひとりが夫です。
このたび、独立して新江古田に
TOMOカイロプラクティックを
開院いたしました。
からだの具合がちょっとよくないなというときに
気軽に使っていただけるトモカイロです。
肩の痛み、腰痛、だるさ、筋肉痛、
むくみなどがあるときは
ぜひご利用下さい。
http://www.tomochiropractic.com

● 7月の仕入れ限定メニュー2点 
・豚スペアリブのトウチ蒸し 630円~(大きさによって少し変動)  
トウチソースで漬けこんだ豚スペアリブを蒸しあげた一品です。
トウチのコクとスパイスの味はしっかりしながらも
蒸しあげているので脂分は少なめ。
豚肉本来の肉汁がソースに溶け出してとっても美味しい。
食べやすいようにカットしてあります。
スペアリブの入荷のあった日の仕込みなので、
店内にあるおススメメニューをチェックしてください。
写真はこちらです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-07-01/

・太麺限定入荷します!
その昔、白龍には太麺が存在しました。
いつもの真っ白な麺は
細くてのど越しがよいやわらかさが特徴ですが、
太麺はしっかりした噛みごたえのある
こしの強いうどんのように作られています。
いつもの細い麺と同じく無かん水。
製麺量の都合で不定期に限定○食ご提供という形となります。
今月は「太麺ゴマだれ冷麺」1100円を
限定おススメメニューとしていますが
ご希望の方にはトマトタンメンやジャージャー麺を
太麺でお作りすることも出来ますので、
「太麺でつくって」とお気軽にご注文ください。
(御注意点その1)茹で時間が8分ほどかかりますのでご了承ください。
(御注意点その2)数に限りがありますのでご希望に添えない場合もございます。
写真は「太麺ゴマだれ冷麺」1100円(具は変わることがあります)
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-07-01/

● 会員様特典
メルマガ会員の方がご来店の際には、
レモネードを含むソフトドリンクまたは
デザートをお一つサービスいたします。
ご注文の際に今月の配信画面がわかるものを
ご提示いただくか、スタッフまでお声をかけてください。
レジにてお値引きいたします。

● 7月の営業予定のお知らせ
7月16日(祝・月)は営業いたします。
17日(火)に代休をいただきます。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。
次号は8月1日(水)に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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幸運の白龍 No.0016 07.11.01

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今日のメニュー
● 世界三大○○
● 新季節メニュー二点
● 会員様特典
● 11月の営業予定のお知らせ

● 世界三大○○
いつ誰が決めるのか世界三大○○。
シンガポールの「マーライオン像」など
世界三大がっかり○○なんていうのもありますね。
さて、先日ママさんに容姿だけ見て買われてきたチェモリヤというフルーツ。
これが偶然にもマンゴー、マンゴスチンと並ぶ
「世界三大美果」の一つでありました。
原産地はペルー・エクアドルなど中南米の高地ですが
スペインのアンダルシア地方は世界最大のチェリモヤ産地として有名です。
「森のアイスクリーム」ともいわれているそうです。
和歌山県にもあるチェモリヤ農園で追加注文してみると、
農園では食べごろが間近になったものから順に発送するので、
配送日は指定できないうえ、予約も一杯なのでチェモリヤの
成熟の様子をみて追加を受け付けますとのこと。

・・・存在すら知らなかったのに。
世間様の間ではそんなに有名だったのですね。
でも、これを読んで「へェ〜」と思われた方もおられますね(~~;)?
手の掛かるチェモリヤ様はそれなりのお値段も付いています。
旬は9月から1月までで、追熟するまでは決して冷やしてはならず、
長く持たないので熟したらすぐ食べなくてはならないという
扱いにくさのせいか高級青果店以外で見られないのもうなずけます。
味の表現がまたとても難しいのです。
パインに似た酸味と繊維質の中に洋ナシの甘味と
しっとりした食感がまざり、濃厚なクリームで調和したような?
とでも申しましょうか。
何でもチャレンジしてくれるふうちゃんには大絶賛でした。
写真はこちら。最近店頭に来た「緑のふくろう」の写真も一緒です。
http://www.tomato-tanmen.com/2007recently.html
話ばかりではつまらない?
ということで11月上旬に白龍に届く予定です。
会員の方は「チェリモヤ」が合言葉。
ほんの少しずつですが皆様にも是非食していただきたいのです。
詳しくは、下に続く●「会員様特典」をお読みください。

● 新季節メニュー二点
・椎茸の紹興酒炒め  1365円
 厚みのしっかりとした椎茸は旨味もしっかり味わうことができます。
 紹興酒をきかせたとろみスープで煮炒めした椎茸炒めは
 冬に向けてだんだんと寒さの増す今の時季にぴったりな一品です。
 椎茸を勢いよく噛み締めると非常に熱いのでお気をつけください。
  
・柚子と青唐辛子のタンメン  1050円
 青い柚子にかわって黄色く色づいた柚子が出回り始めました。
 10月後半よりリクエストを頂いていたこちらのメニューもいよいよ本格始動です。
 当店では唯一の醤油味のタンメンでもあります。
 辛さの調節は出来る限り対応させていただきますので、
 お気軽におっしゃってください。

● 会員様特典
・冒頭でもお話させていただいた「世界三大美果」であるチェモリヤが
 11月初旬に届く予定です。(到着次第ホームページでお知らせします。)
 この珍しいフルーツを、お食事後のデザートに味わって見ませんか?
 先に申し上げたとおり、配達日や追熟期が未定のため、いつでも
 お出しできるとは限らないのですが、食べごろの時は生食していただき、
 それ以降は、冷凍しても美味しいそうなので、
 アイスの状態で楽しんでいただきたいと思っています。
 サービスとなる合言葉は「メルマガのチェモリヤが食べたい」です。
 黒板メニューに載せる可能性もありますので、
 必ず会員様であることをスタッフまでお知らせください。
 この食感を、皆様と共有できましたら楽しいな、と思っております。
 どしどしお声をお掛けください。

● 11月の営業予定のお知らせ。
今月は通常通り、月曜定休とさせていただきます。

*次号は11月半ば頃にふうちゃんより配信されます。
 配信エラーにより、届かないことがございます。16日を過ぎて
も届かない場合は
 hakuryu0808@nifty.com
 までご連絡ください。

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