幸運の白龍 No.0097 14.8.01

幸運の白龍__________________________No.0097__14.8.01
            http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
● 素敵な実りに感謝して
●「ホワイトドラゴン祭り」開催!
● 8月の季節メニュー
● メルマガ会員様特典
● 8月の営業予定

● 素敵な実りに感謝して
毎日暑い日が続きますね。
店先の庭には房なりのミニトマトと
ツタだけ立派に生い茂って2つ3つやっとこさ成長がうかがえる
ゴーヤが植わっています。
どちらの植物も、ママさんと大将に会いに来る昔からの常連さんが
「ここに緑があったら夏は涼しげでしょう?」
と植木鉢や土やゴーヤの為のネットまで全てお一人で仕込んで
苗を植えたりネットにツタをからませたりしてくださいました。
育て方を我々にもアドバイスしてくれますが、結局気になるようで
時々我々の出勤早々から気づくと店先で水をまいてる人がいて・・・
というとその方だったりするんです(笑)。
お陰さまでご奉仕の塊みたいなミニトマトが沢山実を付けています。
ミニトマトの栽培は初めてなのですが、
素直に整列した実を真っ赤に実らせて見せてくれると、
今日も一日頑張ろう!と思ったりしますね。
その写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-8-01/
ところで、先月の19日(土)にテレビ朝日の
「食彩の王国」という番組で当店の「トマトタンメン」を
素敵なストーリーと映像で取り上げていただきました。
「トマトタンメン」は先代である祖母のアイデアを始まりとして
シンプルに長い間食べていただいている看板メニューです。
暖簾分けのような形で母と大将が江古田近くに店を構えて約30年間
看板メニューを抱えながら新しいメニューにも積極的に取り組んで
頑張ってまいりました。
もうそろそろ30年になるのかぁと考えていた丁度そのときに電話がなり、
トマトタンメンの歴史も含めて取材したいというお話があり
なんとなくいい御縁を感じました。
ママさんが陰ながら先代を引き継いできた思いが、
素敵な看板メニュー「トマトタンメン」の映像をとおして
ますます魅力的に写ったら嬉しいな、と思いました。
4時間半の撮影の中で凝縮された5分くらいのオンエアは
丁寧に放送していただいて、取材を受けてよかったなと思いました。
今回、観て下さったお客様が多くていろいろなエールをいただきました。
「観たよー」とか「よかったよー」とか。
先代の頃のお客様の思い出話にも熱が入って、初めて聞いた昔話は
こちらが取材したいくらい貴重なお話もありましたね。
娘としてはお客様の声に恐縮しつつ、
看板メニューを大切に作っていきたいなと心新たにいたしました。
また、先代から母へと継承された思いを尊重し、
母を支えてくれている大将への感謝の気持ちも
忘れずにこれからも頑張っていきたいと思います。
8月は開店記念の月です。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

●「ホワイトドラゴン祭り」開催!
今年もやります。
8月8日は開店記念日ということで日頃応援してくださる皆様へ
感謝の気持ちを込めてご用意しました。
暑い最中のご来店の際にちょっぴり幸福感を感じていただけたら幸いです。
企画第一弾!!
8月5日(火)~8日(金)の4日間は「剥き甘栗」を差し上げます。
お会計時にレジでお受け取りください。
企画第二弾!!!!
8月20日(水)~(品切れ次第終了)限定仕込み40食。
「フカヒレ姿煮定食」「フカヒレ姿煮タンメン」をそれぞれ1880円でご提供いたします。
例年より遅い8月後半に30食限定で企画を持ってまいりましたが消費税UP後も
価格変更なしの大サービスでご奉仕です。
なお会員様のみの特典として、ご予約をいただくとサービス期間外にも同じ内容で
サービスを受けることが出来ます。
ご提供は20日以降ですがご予約は8月1日から承れます。

● 8月の季節メニュー
・すだち香る冷麺(清龍麺8月限定バージョン) 1370円
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-8-01/
今回のすだちの冷麺は清龍麺をベースとしながら少し内容を変えて
8月のみ取り扱うこととなりました。
クラゲと蒸し鶏に焼きナスも加えました。
輪切りのすだちの涼やかな飾りを楽しみながら、
くし切りに添えたすだちを冷たいスープに絞ってお召し上がりください。

● メルマガ会員様特典
会員様のみ、40食限定フカヒレ姿煮定食またはフカヒレ姿煮麺を
予約することが出来ます。ご予約いただいたフカヒレは
8月末までにいらしてくださればサービス価格期間と同じ内容で会員様の為に
ご提供いたします(*^_^*)。
なお仕入れと仕込みの都合上、サービス価格期間の始まりの日以降に
ご来店ください。ご予約は1日からお電話で承っております。

● 8月の営業予定
8月は通常通り月曜定休で営業いたします。
お盆休みは9月の第2週ごろに頂く予定です。
次号は8月15日(金)にふうちゃんより配信されます。
お楽しみに!
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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今日のメニュー
● スペシャルな取材
● 6月の季節メニュー
● メルマガ会員様特典
● 6月の営業予定

● スペシャルな取材
先月の27日(火)に雑誌の取材を受けました。
それも40代前後の男性向けファッション&カルチャー誌
「UOMO(ウオモ)」(イタリア語で男性を意味する。)
に載る!というのです。
対象年齢のシノサンは筋トレに励み、
私も一応美容院へ行き髪を整えて臨みました。
ところが取材当日に見えた女性カメラマンと
女性編集者のお二人は、うちの大将である
上出さんをピックアップしてレンズを構えるのです。
中華鍋で食材をあおるシーンを何度か求められ
いつも通りにフライパンを振るう大将でしたが、
「ちょっとお顔をカメラに向けてお願いします。」
とポーズを要求されたとたんに
ぎこちない動きになって調子が狂っています。
シノサンと私はそこを見逃しません。
「ふふ・・緊張してるよね・・」と茶々を入れながら
厨房の端でひょこひょこ様子を伺っていたのでした。
次に思い出話をインタビューされて
「そうだね、お店が今の場所に移転してからも
 初めの頃はちょくちょくね。
 だけどとにかく今はお忙しいでしょう」
とママさんと共に昔を振り返り、
「でも思い出して下さる
 ということが嬉しいしありがたいですねえ」
と感慨深く遠い目をした。
その表情がとてもいいと思ったのですが、
それについては撮らずに取材スタッフの方が
「もう一つ、写真用にお願いします。」
というので鍋を振るう作業を繰り返す大将。
そして出来あがった料理を湯気が出ているうちにカウンターへ運ぶと
いよいよ取材スタッフの動きが早くなり、
「その角度から、横でお願いします。あ、スープは後撮りで。」
などと指示が飛び、
この度の本主役は5分余りで大役を果たしたのでした。
ここまで読んでいただいてお分かりと思いますが
取材されたのはうちの男性ではありません(笑)。
この度はファッション誌に付録される小冊子の中で
「著名人のお気に入り(ラーメン・餃子・炒飯)の一店」
という特集の中で
当店の人気メニューも取材していただく運びとなりました。
だいぶ前にもその方の「一食入魂」というコラムで
大将とその思い出メニューについて触れてくださったことがあり、
その時もびっくりしました。
本当にお忙しく色々な分野でご活躍されているので
おそらく「思い出のソウルフード」という形で
再び思い出してご紹介いただけたのではないかと
私たちは思っておりますが、
数ある食事のご記憶の中から思いだしていただけるメニューが
一つでもあるというのは、
飲食店としてとても嬉しいことです。
「夏になったからここのレバニラが食べたくて来た」
「結婚する前に一人で通っていたというので連れてきてもらった」
「引っ越してから久々に車でこちらを通ったから」など
思い掛けずにお客様からコメントを頂いたときには
重たいフライパンが軽くなって、鍋の音がいつも以上に
リズミカルに弾んで聞こえることがありますね。
さて、雑誌編集者の方にメールマガジンやフェイスブックに
取材の事を書いても差し支えないか伺ったところ、
「発売前なので少しぼかしていただけたら…」
ということでしたので少しだけぼかしてご報告させて頂きますね。
「UOMO(ウオモ)」(集英社)の7月号の付録小冊子に
紹介される予定です。
https://www.facebook.com/UOMOshueisha
6月24(火)に各書店にて発売予定との事です。
100件近くの特集店の内、結構目立つポジションに
載せていただけるということなので楽しみです。
アラフォー男子は「UOMO」(集英社出版)を書店でお求めください(^-^)。
お店でもフクロウ横の雑誌コーナーに置かせていただきますので
ご覧いただけたら幸いです。どの著名人に何を紹介していただいたかは
またその時に。。。

● 6月の季節メニュー
・冷やしトマトメン 1100円(税込)
今年も冷たいスープ麺の季節がやってまいりました。
麺はタンメンと同じ麺を使用していますが、
氷で締めるとコシが増して温かいタンメンの時との
食感の違いを感じられるでしょう。
こちらは香菜・トマト・葱・ザ-サイを散らした
見た目も涼やかな冷たいスープの麺に仕上げています。
薬味好きな方におススメです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-6-01/

・清龍麺 1370円(税込)
こちらは冷たいスープの麺に蒸し鶏・クラゲ・飾りトマト
煎りゴマを振ったごくあっさりとした冷麺です。
冷たいスープと麺ののど越しを楽しみたい方におススメです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-6-01/

・トウモロコシと豚挽き肉、きゅうりのレタス包み(値段未定)
炒めた挽き肉の香ばしさと旬のトウモロコシの甘さ、きゅうりの
食感が楽しい人気メニューです。レタスに包んで食べて頂く他に
ご飯にそぼろのようにかけても美味しい一品です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-cornandpork/

● メルマガ会員様特典
サワー系のドリンクが1グループ
4杯まで100円引きでご利用いただけます。
蒸し暑い陽気が続きますからリキュールも
シュワッと炭酸割りで飲みたくなる季節ですね。
ご利用いただけるアルコールドリンクは
・杏子酒・梅酒・サンザシ酒・シークヮーサー酒
の4種リキュールの炭酸割りとなります。
ご注文の際に6月のメールマガジンの配信画面を
スタッフに見せて頂くことでサービスが受けられます。
是非ご利用ください(特典期間6月29日まで)。

● 6月の営業予定
6月は祝祭日のない月ですね。
なので通常通り月曜定休で営業いたします。
次号は7月1日(火)配信予定です。
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2日間過ぎても届かない場合は
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今日のメニュー
● パワースポットで暑気払い
● 8月の季節メニュー
●「ホワイトドラゴン祭り」今年も開催
● 8月の営業予定のお知らせ

● パワースポットで暑気払い
皆さま暑気払いはどのように過ごされていますか?
そうめんやかき氷、冷やし中華なども暑気払いの食べ物ですが、
最近は冷房の効いた場所が多くて、
体内から熱が逃げにくい環境も多いですね。
そうなると冷たい食べ物や飲み物よりも
ぬるいお茶や生姜や唐辛子、
山椒などの薬味の効いた食べ物で代謝をよくする方が
現代の暑気払いの方法としておススメかもしれません。
ところで先日、
東京都のパワースポットの一つといわれる高尾山に
シノサンと元白龍スタッフでピアニストの鈴村真貴子さんと
3人で登りました。
その日はざんざん降りの雨ということで大人の登山。
つまり行きも帰りもケーブルカー(^-^)。
そのかわり、しっかりお参りしてきました。
大地のエネルギーの強い場所ということだそうですが、
舗装された山道も見えないくらいに靄が立ち込めて、
うっそうと茂る杉の木立のまわりを
もうもうと煙のようにくゆる姿は
まるで大地と木々の呼吸の中にいるようでした。
雨雲と靄で真っ白に見える木漏れ日と
霧雨がふりそそぐ空を仰いで
マイナスイオンを一杯に吸い込んだのでパワーも充電、
よい暑気払い日となりました。
そのときの様子の写真はこちら。
マイナスイオンを吸い込んだ気分のお裾分け。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-08-01/
皆さまも適度な暑気払いで気持ちのよい夏をお過ごしください。

● 8月の季節メニュー
・塩鶏とクラゲの冷菜青唐辛子ネギソース 930円(ハーフサイズ)
中華料理の冷菜定番メニューですが、
青唐辛子をピリッと効かせたネギソースで夏向けとなっています。
クラゲのコリコリ感もお楽しみください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-08-01/

・自家製白桃のシャーベット 470円
優しい甘さがお食事後のお口直しにピッタリです。
無添加なのでお子様にもご安心して召し上がっていただけます。

● 「ホワイトドラゴン祭り」今年も開催
8月8日が開店記念日ということで、
今年も恒例のサービス企画をご用意しています。
イベント1
「ホワイトドラゴン祭り 第1弾」
8月8日(木)~11日(日)の4日間
お食事でご来店のお客様に「剥き甘栗」を差し上げます。
(沢山ご用意していますが予定数を超え次第終了)
「ホワイトドラゴン祭り 第2弾」
8月22日(木)~25日(日)の4日間
お食事の際にドリンクも別途ご注文いただくと
お食事代金より5%サービスさせていただきます。
(ソフトドリンクも含みます。ご宴会コースは対象外です。)

イベント2
「11周年感謝企画」
8月8日(木)~品切れ次第終了
「フカヒレ姿煮定食」
「フカヒレ姿煮入りタンメン」
各1880円
限定仕入れ合計30食です。ご予約も承ります。
皆さまのご来店をお待ちしています。

● 8月の営業予定のお知らせ
通常通り月曜日定休で営業しております。
次号は8月15日(木)にふうちゃんより配信予定です。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
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