冷やし酸ラータンメン
幸運の白龍 No.0024 08.07.01
幸運の白龍________________________No.0024__08.07.01
http://www.tomato-tanmen.com
今日のメニュー
● 冬瓜
● 季節メニュー二点
● 会員様特典
● 7月の営業予定
● 冬瓜
模様の無い長いすいかみたいな物体が、
頻繁にスーパーに並ぶのがこの時期。
夏が旬であるのに冬の瓜と書くのは、
皮が厚くて丸ごと冷暗所に保存しておけば、
冬までもつことから由来しているそうです。
お値段はお手ごろで、お財布は嬉しいのですが、
丸のまま買って帰るにはエコバッグもパンパンになっちゃうし、
冷暗所といっても冷蔵庫では幅を利かせて邪魔になります。
丸ごとのスイカを買う時ほどの感動も得られません。
カットすると日持ちがしにくいので、
結局使う分だけ、カットされたものを買うことが多いから、
現代においては名前の由来の意味は果たせてないみたい・・。
そんな冬瓜は、実は栄養価も低いのです。
じゃあ何かメリットがあるのかというと、とにかく低カロリー。
水分がほとんどで、利尿作用のあるカリウムを多く含むので、
むくみを解消したり、高血圧に効果があるとも言われています。
体を冷やす働きもあるので、冷房を抑える変わりに冬瓜を
食べて体の中から熱を下げていけたなら、
ちょっとした省エネになるかもしれませんね?
やはり夏らしい食材なのです。
スープや味噌汁に入れると出汁の旨みを含んだしっとりとした
食感も美味しいですね。
見た目はどれも変わりなさそうですが、皮の表面全体に粉を
ふいているものが完熟していて食べ頃だそうです。
● 季節メニュー一点
・蒸し鶏とゴーヤ、もやしのサラダ 890円
にが瓜の出回る季節になりました。
昨年の夏にまかないから始まった人気のサラダです。
蒸し鶏・もやし・茗荷とゴーヤを和えて
柑橘系ドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/mushidoritomoyashigoya/
・冬瓜とホタテのスープ煮炒め 1580円
ホタテのお出しをたっぷりと吸い込んだ冬瓜は
なめらかな舌触りでとってもおいしい。
消化もよいので胃にもやさしい炒め物です。
●会員様特典
ご注文時に今月の「幸運の白龍」の配信画面がわかるもの
をご提示ください。(PCの方はプリントアウトしたものなど)
ミニ杏仁、または冷たいアイスをサービスいたします。
アイスは、月の前半は「枝豆のアイス」、後半は「白桃
のシャーベット」を予定しています。お楽しみに!
●7月の営業予定
21日(祭月)は営業し、翌日22日(火)に代休をいただきます。
その他は、月曜定休で通常通り営業させていただきます。
*次号は8月1日に配信予定ですが、不定期に
発行されることもございます。
配信エラーにより、届かないことがございます。
16日を過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。
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幸運のおまけ ♪ No.0012 08.06.15
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第12回 箸の先でちょこちょこ
おはようございます、ふうです。
パンパカパーン
祝・ふうのメルマガ一年連載
ふうが「幸運のおまけ」を書かせてもらってこれで一年です。
みなさんにはつたない原稿を読んでいただき
誠にありがとうございました。
これからも二年、三年とがんばっていきたいところですが、
やっぱり連載って大変なんですよ。
まずは一年と思って書き始めましたが
なかなか締め切りが守られず、
涙涙の自主撤退です。(;-;)
それで次の号からは時々掲載ってことにさせてもらおうと思います。
毎月原稿を書いている奈々さんはすごいなぁって
ちょっぴり尊敬しました。
私はちょっぴり休みます。
ちょっぴりね。
・・・
今回は特別情報があります。
なんと、このメルマガをお読みのみなさんに
白龍トマト館からビッグでささやかなプレゼント。
このメールマガジンを携帯に表示して
またはプリントアウトして見せてくださった方には
赤しそのおにぎりをひとつ差し上げます。
白龍トマト館で塩漬けした赤しそを
海苔のように巻いたおにぎりです。
メニューには載っていません。
こんなおにぎりです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/08-06-15/
赤しその香りがいっぱい。
赤しそがなくなり次第終了いたします。
絶対食べたいという人はお早めに。
先日ふうが食べた美味しい物は
「アサリのトウバンジャン炒め」でした。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/08-06-15/
普通のアサリより大きめのアサリを
スープと豆板醤、ネギなどで炒め煮してあります。
アサリを殻からはずそうとすると
身が抵抗してなかなかはずれなかったりするけど
それでもはずして食べようとすると
貝柱の部分だけ貝殻に残ったりして、
身を食べたあとにその貝柱も食べようとしても
なかなか取れずに箸の先でちょこちょこやったりするのが
幸せだったりするんですよねぇ。
海の滋養がぎゅぎゅっと濃縮されていて
ベリーグーです。
食べ終わったらスープをご飯の上にかけてみてください。
これがまたうまいんだ。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/08-06-15/
ふうでした。
またね。♪
「*次回の配信日は2008年7月1日(火)を予定しております。
配信エラーにより届かないことがございます。
配信日を過ぎても配信のない場合は
info@tomato-tanmen.comまで連絡をください。」
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