幸運の白龍 No.0097 14.8.01

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            http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
● 素敵な実りに感謝して
●「ホワイトドラゴン祭り」開催!
● 8月の季節メニュー
● メルマガ会員様特典
● 8月の営業予定

● 素敵な実りに感謝して
毎日暑い日が続きますね。
店先の庭には房なりのミニトマトと
ツタだけ立派に生い茂って2つ3つやっとこさ成長がうかがえる
ゴーヤが植わっています。
どちらの植物も、ママさんと大将に会いに来る昔からの常連さんが
「ここに緑があったら夏は涼しげでしょう?」
と植木鉢や土やゴーヤの為のネットまで全てお一人で仕込んで
苗を植えたりネットにツタをからませたりしてくださいました。
育て方を我々にもアドバイスしてくれますが、結局気になるようで
時々我々の出勤早々から気づくと店先で水をまいてる人がいて・・・
というとその方だったりするんです(笑)。
お陰さまでご奉仕の塊みたいなミニトマトが沢山実を付けています。
ミニトマトの栽培は初めてなのですが、
素直に整列した実を真っ赤に実らせて見せてくれると、
今日も一日頑張ろう!と思ったりしますね。
その写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-8-01/
ところで、先月の19日(土)にテレビ朝日の
「食彩の王国」という番組で当店の「トマトタンメン」を
素敵なストーリーと映像で取り上げていただきました。
「トマトタンメン」は先代である祖母のアイデアを始まりとして
シンプルに長い間食べていただいている看板メニューです。
暖簾分けのような形で母と大将が江古田近くに店を構えて約30年間
看板メニューを抱えながら新しいメニューにも積極的に取り組んで
頑張ってまいりました。
もうそろそろ30年になるのかぁと考えていた丁度そのときに電話がなり、
トマトタンメンの歴史も含めて取材したいというお話があり
なんとなくいい御縁を感じました。
ママさんが陰ながら先代を引き継いできた思いが、
素敵な看板メニュー「トマトタンメン」の映像をとおして
ますます魅力的に写ったら嬉しいな、と思いました。
4時間半の撮影の中で凝縮された5分くらいのオンエアは
丁寧に放送していただいて、取材を受けてよかったなと思いました。
今回、観て下さったお客様が多くていろいろなエールをいただきました。
「観たよー」とか「よかったよー」とか。
先代の頃のお客様の思い出話にも熱が入って、初めて聞いた昔話は
こちらが取材したいくらい貴重なお話もありましたね。
娘としてはお客様の声に恐縮しつつ、
看板メニューを大切に作っていきたいなと心新たにいたしました。
また、先代から母へと継承された思いを尊重し、
母を支えてくれている大将への感謝の気持ちも
忘れずにこれからも頑張っていきたいと思います。
8月は開店記念の月です。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

●「ホワイトドラゴン祭り」開催!
今年もやります。
8月8日は開店記念日ということで日頃応援してくださる皆様へ
感謝の気持ちを込めてご用意しました。
暑い最中のご来店の際にちょっぴり幸福感を感じていただけたら幸いです。
企画第一弾!!
8月5日(火)~8日(金)の4日間は「剥き甘栗」を差し上げます。
お会計時にレジでお受け取りください。
企画第二弾!!!!
8月20日(水)~(品切れ次第終了)限定仕込み40食。
「フカヒレ姿煮定食」「フカヒレ姿煮タンメン」をそれぞれ1880円でご提供いたします。
例年より遅い8月後半に30食限定で企画を持ってまいりましたが消費税UP後も
価格変更なしの大サービスでご奉仕です。
なお会員様のみの特典として、ご予約をいただくとサービス期間外にも同じ内容で
サービスを受けることが出来ます。
ご提供は20日以降ですがご予約は8月1日から承れます。

● 8月の季節メニュー
・すだち香る冷麺(清龍麺8月限定バージョン) 1370円
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-8-01/
今回のすだちの冷麺は清龍麺をベースとしながら少し内容を変えて
8月のみ取り扱うこととなりました。
クラゲと蒸し鶏に焼きナスも加えました。
輪切りのすだちの涼やかな飾りを楽しみながら、
くし切りに添えたすだちを冷たいスープに絞ってお召し上がりください。

● メルマガ会員様特典
会員様のみ、40食限定フカヒレ姿煮定食またはフカヒレ姿煮麺を
予約することが出来ます。ご予約いただいたフカヒレは
8月末までにいらしてくださればサービス価格期間と同じ内容で会員様の為に
ご提供いたします(*^_^*)。
なお仕入れと仕込みの都合上、サービス価格期間の始まりの日以降に
ご来店ください。ご予約は1日からお電話で承っております。

● 8月の営業予定
8月は通常通り月曜定休で営業いたします。
お盆休みは9月の第2週ごろに頂く予定です。
次号は8月15日(金)にふうちゃんより配信されます。
お楽しみに!
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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今日のメニュー
● パワースポットで暑気払い
● 8月の季節メニュー
●「ホワイトドラゴン祭り」今年も開催
● 8月の営業予定のお知らせ

● パワースポットで暑気払い
皆さま暑気払いはどのように過ごされていますか?
そうめんやかき氷、冷やし中華なども暑気払いの食べ物ですが、
最近は冷房の効いた場所が多くて、
体内から熱が逃げにくい環境も多いですね。
そうなると冷たい食べ物や飲み物よりも
ぬるいお茶や生姜や唐辛子、
山椒などの薬味の効いた食べ物で代謝をよくする方が
現代の暑気払いの方法としておススメかもしれません。
ところで先日、
東京都のパワースポットの一つといわれる高尾山に
シノサンと元白龍スタッフでピアニストの鈴村真貴子さんと
3人で登りました。
その日はざんざん降りの雨ということで大人の登山。
つまり行きも帰りもケーブルカー(^-^)。
そのかわり、しっかりお参りしてきました。
大地のエネルギーの強い場所ということだそうですが、
舗装された山道も見えないくらいに靄が立ち込めて、
うっそうと茂る杉の木立のまわりを
もうもうと煙のようにくゆる姿は
まるで大地と木々の呼吸の中にいるようでした。
雨雲と靄で真っ白に見える木漏れ日と
霧雨がふりそそぐ空を仰いで
マイナスイオンを一杯に吸い込んだのでパワーも充電、
よい暑気払い日となりました。
そのときの様子の写真はこちら。
マイナスイオンを吸い込んだ気分のお裾分け。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-08-01/
皆さまも適度な暑気払いで気持ちのよい夏をお過ごしください。

● 8月の季節メニュー
・塩鶏とクラゲの冷菜青唐辛子ネギソース 930円(ハーフサイズ)
中華料理の冷菜定番メニューですが、
青唐辛子をピリッと効かせたネギソースで夏向けとなっています。
クラゲのコリコリ感もお楽しみください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-08-01/

・自家製白桃のシャーベット 470円
優しい甘さがお食事後のお口直しにピッタリです。
無添加なのでお子様にもご安心して召し上がっていただけます。

● 「ホワイトドラゴン祭り」今年も開催
8月8日が開店記念日ということで、
今年も恒例のサービス企画をご用意しています。
イベント1
「ホワイトドラゴン祭り 第1弾」
8月8日(木)~11日(日)の4日間
お食事でご来店のお客様に「剥き甘栗」を差し上げます。
(沢山ご用意していますが予定数を超え次第終了)
「ホワイトドラゴン祭り 第2弾」
8月22日(木)~25日(日)の4日間
お食事の際にドリンクも別途ご注文いただくと
お食事代金より5%サービスさせていただきます。
(ソフトドリンクも含みます。ご宴会コースは対象外です。)

イベント2
「11周年感謝企画」
8月8日(木)~品切れ次第終了
「フカヒレ姿煮定食」
「フカヒレ姿煮入りタンメン」
各1880円
限定仕入れ合計30食です。ご予約も承ります。
皆さまのご来店をお待ちしています。

● 8月の営業予定のお知らせ
通常通り月曜日定休で営業しております。
次号は8月15日(木)にふうちゃんより配信予定です。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
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幸運の白龍 No.0073 12.08.01

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今日のメニュー
● お陰さまで新店舗開店10周年
● 8月の仕入れ限定メニュー50食(8月8日〜売り切れ次第終了)
● ホワイトドラゴン祭り
● 会員様特典(期間8月1日〜31日の土日を除く毎日)
● 8月の営業予定と2連休のお知らせ

● お陰さまで新店舗開店10周年
8月8日で江原町に移ってから10年目を迎えます。
白龍トマト館を応援して下さる皆様に感謝しております。
スタートは豊玉北店で1987年に開店いたしました。
そこから数えると27年の足跡ができたわけです。
先月までの一定期間、お客様に店内で
「貴方のおススメランキング」というアンケートに
ご協力いただきました。
沢山の丁寧なご回答をいただきありがとうございました。
貴重なご意見に感謝の気持ちをもって
真摯にお応えてしなくてはと思います。
「おススメランキング」アンケート結果につきましては店内で
皆様が楽しみながらメニューを選んでいただくご参考にもなるよう
発表できたらと考えております。
サイドメニュー的な新メニューを望む声もいただいておりますが、
今あるメニューをいつまでも変わらない味で
続けてほしいというご意見、
スタッフにも変わらず頑張り続けてほしいという励ましのお言葉を
多く頂戴しました。(皆歳はとりますが頑張りますっ!)
アンケート上位は予想通り創業当時からの
看板メニューが多いのですが
季節メニューも満遍なく入り同票獲得が多かったです。
これは支持されている定番メニューの他に、季節の新メニューを
楽しみにご注文いただいているのだなと感じました。
ちなみに開店当初と豊玉北時代のメニューを見返しても
柱メニュー以外に基本のメニューもほとんど変わっていないのです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-08-01/
それは今まで何度かメニューの整理を試みてはいますが
メニュー替えしようと思うたび
「○○さんはこれ好きだから」とか
「メニューから外したとたんにないの?って聞かれた」とか
「この間○○さんがこれはおいしい!って言ってくれた」とか
諸事情が浮かんできて単純に引っ込められないのが現実です。
でもそれでもいいのかな?
ご注文数では割り切れないメニューへの思い入れが
作る側だけでなく27年分のお客様にも思っていただいてのことならば
そう簡単にはいきませんね。
これからも熟考しながら素敵なお店になるよう頑張ります。

● 8月の仕入れ限定メニュー50食(8月8日〜売り切れ次第終了)
「フカヒレ姿煮定食」「フカヒレ姿煮のせタンメン」 (値段)。
暑中お見舞い企画でちょっと贅沢な食材を身近な白龍で
特価で召し上がっていただこうと限定仕入れいたしました。
当店のフカヒレ煮込は濃厚なオイスター味を主張しすぎない
鶏、豚のスープをふんだんにしみ込ませた上品な味わいです。
10周年アンケートではオリジナリティーや、旬の野菜の使い方などを
評価して頂いていると再認識したところなので、
ここで中華料理の定番高級食材で企画をするのは
ご要望には必ずしも沿っていないかもしれません。
が!しかし、繊細な味のスープで煮込んだフカヒレは
ご宴会メニューでもイチオシなのです。
今回はいつも頼む定番メニューを
一つチェンジしてみてはいかがでしょう?
フカヒレ姿煮は50食限定なので品切次第終了させていただきます。
ご予約も承っております。

● ホワイトドラゴン祭り
今年もやって参りました。ホワイトドラゴン祭り。
第1弾は8月8日(水)〜12日(日)に
恒例のむき甘栗をご来店の皆様に差し上げます。
第2弾は8月22日(水)〜26日(日)に
お会計金額より5%サービスをさせていただきます。
10年目も変わらず恒例のサービスですが
皆様のご利用をお待ちしております。

●会員様特典(期間8月1日〜31日の土日を除く毎日)
1.会員様をはじめご一緒にお連れ頂いた皆様全員にドリンクを
半額でご提供いたします。
(ボトル販売・自家製レモネードは除きますのでご了承ください。)
2.紹興酒・ワインのボトルをご注文される会員様には
グレードアップした紹興酒・ワインを
いつもと同じお値段で選ぶことができます。
(1.と併用はできません)

*これら1.2.のサービスはホワイトドラゴン祭りの
第2弾の割引サービスと
併用できませんのでご了承ください。
ご注文の際に、メルマガ会員であることが分かる配信画面を
スタッフまでご提示ください。
お会計の時にサービスさせていただきます。

● 8月の営業予定と2連休のお知らせ
お盆にあたる8月13日(月)はお休みをいただきます。
その他も通常通り月曜定休で営業いたします。
次号は8月15日(水)に配信ふうちゃんより配信予定です。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
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