白龍トマト館の新型コロナウィルスへの対策について

2021年4月24日 15:55 更新

4月23日に発表された緊急事態宣言により、営業時間などを以下のようにいたします。ただし、4月24日から5月11日までの予定です。

新型コロナウイルスの感染防止策として、店舗の営業時間はお昼が通常通りの 11:30〜14:20(L.O.)。
夜は、17:00〜19:30(L.O.) 閉店20:00 とさせていただきます。
お酒の提供はできないことになりました。

月曜が定休です。
4月の火曜はお昼にもお休みをいただき、夜のみ営業いたします。また、自動換気システムを導入するため、工事日程を調整しています。4月中の火曜日に工事のためにお休みをいただく予定でしたが、5月になるかもしれません。その予定がいつになるかは現在未定です。決定次第こちらのページやカレンダー、またはSNSなどで発表いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、日程確定までしばらくお待ちください。

テイクアウトは、お電話でのご予約を以下の時間で受け付けます。
テイクアウトは月曜・火曜を休ませていただき、水曜から日曜といたします。
土・日は混雑が予想されますので、テイクアウトのご注文は前日までにお願いいたします。

テイクアウト電話予約 : 10時から14時20分までと、16時から19時まで。

テイクアウトのお引き渡し : 11時40分から15時までと、17時から20時まで。

営業時間を表にしました。

店内にあるお持ち帰り用メニューです。メニューをクリックするとpdfが見られます。ご注文の時にご利用ください。

 

店内のお客様が多い場合はテイクアウトのご注文を即時にお受けできないこともございます。
また、営業時間短縮にともない、お客様が集中し、ご迷惑をおかけすることがございます。そのような際には、ラストオーダーの時間前に注文を受け付けることを中止することがございます。普段でしたら多少の営業時間延長は気にしなかったのですが、新型コロナへの対応のためなので、ご理解の程よろしくお願いいたします。

席は一階のカウンターの席数を減らし、二階は普段7卓のところ5卓で営業いたします。1卓には最大7名までとさせていただきます。それ以上の人数となる場合は、密にならぬよう間隔をあけた状態で2卓以上使用する形でのご案内とさせていただきます。

飛沫感染防止のため、大きな声での会話、咳くしゃみの際のエチケットはお守りいただくようお願いいたします。

花粉症の方には辛い時期がやってきました。
店内では窓を開けることで空気の入れ換えを行っておりますが、風の強い日や、悪天候の日は、時間ごとに換気を行うことにしています。
換気により店内が肌寒いこともありますので、ブランケットやコートなど暖を取れるものを一枚お持ちになることをおすすめいたします。
ブランケットの貸し出しは感染防止の観点から中止しています。

お客様とスタッフを最低限感染から守るため、緊急措置としてこのような選択をしております。

皆様にはご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。早くもとの平穏な日々に戻りたいですね。

トマトタンメンのお持ち帰りは、期間限定で1,000円でご提供いたします。
ご注文いただいたら以下のものをお渡しいたします。
・生麺
・カットトマトとセロリの葉
・白菜の入った味付きスープ(ジップロックに入れてお渡しします)
・ニンニク醤油

それらをお持ち帰りになったら温めてください。
美味しく作るための手順は以下の通りです。
1.味付きスープを温める。
2.お鍋に沸騰したお湯を作り、そこに生麺を入れて2分温める。一緒にセロリの葉も少し茹でる。10秒程度でよい。
3.軽く沸騰して熱くなった味付きスープにカットトマトを入れ、充分にあたたまったらトマトの皮をツルッとはがして捨てる。(皮がお好きな方はそのままでも結構です)
4.茹でた生麺を器に盛りつけ、そこに3.のスープを注ぎ、茹でたセロリの葉を載せてできあがり。

美味しく作るコツは、生麺を茹でたとき、よくお湯を切ることです。
茹でたお湯が麺に絡まったままだと、スープが薄くなってしまいます。
トマトの皮むきは、以下の動画にやり方が一瞬ですけど映っています。スープの中でよく茹であがったら、皮はツルッとむけます。よく茹でないとむきにくいので、良い頃合いでむいてください。(動画が始まって10秒が過ぎた頃に皮をむく場面が映ります)
麺を盛りつけスープやトマトを盛りつけるシーンも出てきます。
トマトタンメンの説明動画

こちらによりわかりやすい漫画による説明がございます。「おうちでトマトタンメンおいしい作り方」

お持ち帰りいただいた冷凍焼餃子の焼き方はこちらです。

時勢によって変更などございましたら、こちらで報告させていただきます。
Facebook、twitterなどのお知らせでもご確認いただけます。お電話でもお問い合わせいただけます。
皆様の力になれるよう努力してまいりますので、よろしくお願いいたします。

しばらくのあいだ定休日の月曜と、火曜の昼にお休みをいただきます。(ただし祝日の火曜は昼・夜営業いたします) 新型コロナウィルスへの対策が必要なくなりましたら普段の月曜定休に戻す予定です。

急遽営業日を変更することがあるかもしれません。営業日についてはこちらのカレンダーをご覧ください。または、お電話ください。

 

テイクアウトのお料理の写真などをSNSにあげています。
参考にご覧ください。
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