フルーツのように甘くてシャクシャクとした歯ごたえの三色パプリカと
炒めた鶏肉が辛い味付けで人気のある「鶏肉辛み湖南風」に
秋の味覚である栗を合わせました。
全体を包む辛みと栗の甘みが口の中で絡み合います。