青森産しじみの紹興酒漬け

あさりほどの大きさの十三湖産大しじみを

にんにく、長ネギ、鷹の爪、醤油、紹興酒のタレに漬け込みました。

前菜としてはもちろん、飲み過ぎたときのおつまみとしてお勧めです。