幸運の白龍________________________No.0002__06.09.01

今日のメニュー

●　ご挨拶　〜　台湾からのお客様

●　特製胡麻ダレ冷麺とシイタケの紹興酒炒め

●　9月の営業予定

●　ご挨拶　〜　台湾からのお客様

こんばんは。白龍トマト館の奈々子です。

いつもご愛顧ありがとうございます。

今晩(9/1)から新しいメニューが登場いたします。

詳しくは下の欄をご覧下さい。

先日、ほぼ八年ぶりのお客様がいらっしゃいました。

その方は八年前、日本に留学していた台湾の女学生でした。

その方がひさしぶりに白龍トマト館にいらしたのです。

以前より落ち着いていらしたのはご主人様と

一緒だったからでしょうか。

とてもお幸せそうでした。

いまでは台湾の大学で副教授をなさっているとか。

八年前に好物だったという料理をたくさん召し上がりました。

学生から副教授へ。

あれから八年もたったのかと思いました。

●　特製胡麻ダレ冷麺と椎茸の紹興酒炒め

今晩(9/1)から

「特製胡麻ダレ冷麺」を始めます。

冷麺ですから八月中に出したかったのですが、

胡麻ダレの研究に時間がかかってしまいました。

試行錯誤を繰り返し、八月にはお出しするつもりが

さらに考えに考えて今晩からお出しできるようになりました。

ただし、胡麻ダレを一度に大量に作ることが出来ないので

一日10食限定とさせていただきます。

ちょっとピリ辛でネギの風味なども入っている特製胡麻ダレを

ぜひご賞味下さい。

「椎茸の紹興酒炒め」も始めました。

こちらは大振りの椎茸を紹興酒で炒め、醤油、ごま油、

スープのとろみソースでお出しします。

歯ごたえがあり、熱いうちに食べると

舌をやけどするかもしれませんのでご注意下さい。

香りととろみと歯ごたえにうっとりしてください。

●　9月の営業予定

9月の営業予定は

11日から13日に連休をいただきます。

18日の祝日月曜日は営業させていただき、

翌日19日(火)を代休とさせていただきます。

そのほかは通常通り月曜定休といたします。

よろしくお願いいたします。

では、また次回の「幸運の白龍」をお楽しみに。

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